Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

4.3.2009 16:02
Neregistrovaný uživatel

Ahoj všem.chtěl jsem se zeptat neznáte někdo nějaké recepty jak naložit jehně na gril.a jak stará jehňata jsou na gril nejlepší.
Děkuji předem za rady.Jarda

Neregistrovaný uživatel

4.3.2009 21:18
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.6.50

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Ahoj všem.chtěl jsem se zeptat neznáte někdo nějaké recepty jak naložit jehně na gril.a jak stará jehňata jsou na gril nejlepší.
Děkuji předem za rady.Jarda

Z vlastní zkušenosti vám neporadím,ale hledejte inspiraci v indické a arabské kuchyni.

Neregistrovaný uživatel

4.3.2009 22:36
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.233.210

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Ahoj všem.chtěl jsem se zeptat neznáte někdo nějaké recepty jak naložit jehně na gril.a jak stará jehňata jsou na gril nejlepší.
Děkuji předem za rady.Jarda

Jehně nakládáme cca 20-25 kg, závisí na plemenu jak rychle rostou, ale zpravidla je to beránek z březnového bahnění a grilujem v létě.
Na naložení červené víno - obyč, nejraději pětilitrový demižonek, někdy i víc - takže asi 7,5 l vína, vanička nebo obdelníková maltovník, 3 pytlíky sypké česnekové marinády kotány a 2 paličky prolisovaného česneku. Pečlivě promíchám a a celé jehně do toho položím. Je potřeba pravidelně obracet a kontrolovat a teplota by měla být max +10, takže chladný sklep. Loni jsem vyprázdnila menší pultový mrazák, vypla ho, jehně i s lákem dala do velkého igelitového pytle a vložila do mrazáku. Bylo nejlepší.

Neregistrovaný uživatel

5.3.2009 09:16
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.207.250

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Jehně nakládáme cca 20-25 kg, závisí na plemenu jak rychle rostou, ale zpravidla je to beránek z březnového bahnění a grilujem v létě.
Na naložení červené víno - obyč, nejraději pětilitrový demižonek, někdy i víc - takže asi 7,5 l vína, vanička nebo obdelníková maltovník, 3 pytlíky sypké česnekové marinády kotány a 2 paličky prolisovaného česneku. Pečlivě promíchám a a celé jehně do toho položím. Je potřeba pravidelně obracet a kontrolovat a teplota by měla být max +10, takže chladný sklep. Loni jsem vyprázdnila menší pultový mrazák, vypla ho, jehně i s lákem dala do velkého igelitového pytle a vložila do mrazáku. Bylo nejlepší.

jak dlouho nakladate a jakj dlouho grilujete?

Neregistrovaný uživatel

5.3.2009 13:52
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.51.72

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
jak dlouho nakladate a jakj dlouho grilujete?

Napíšu náš recept. olej ,tymián,rozmarýn nebo šalvěj,gril. koření,česnek,sůl. Česnekem prošpikuji a z oleje a přísad udělám pastu .Jehně nebo kůzle tím potřu z vnějšku i zevnitř a mechám min. 24 hod, v chladu uležet. Při grilování potíráme stejnou směsí. Je to opravdu dobré. A počítejte min. 5 hodin na rožni -podle velikosti.K tomu domácí chleba ,zeleninový salát a hlavně dobrá nálada. Renata

Neregistrovaný uživatel

8.3.2009 19:12
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.233.210

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
jak dlouho nakladate a jakj dlouho grilujete?

Jehně máme naložené ve víně cca 3 dny, griluje se několik hodin, minimum bez ořezu 5, jinak se dá ořezávat postupně, jako když grilujete sele. Víno totiž za dobu naložení prostoupí celým jehnětem a chuť je naprosto jedinečná. Ivanova Blanka

Přidejte reakci

Přidat smajlík