Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.24.188
milé kozařky sýrařky jak dlouho se smí sbírat (uchovávat např v lednici )čerstvé mléko než se zněho udělá sýr - chci vědět tu nejvyší možnou hranici díky. Anička
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.7.85
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
milé kozařky sýrařky jak dlouho se smí sbírat (uchovávat např v lednici )čerstvé mléko než se zněho udělá sýr - chci vědět tu nejvyší možnou hranici díky. Anička
Nevím co říkají na kurzech,těmi jsem nedotčená,ale když jsem začínala se sýry a měla málo mléka,lila jsem ho po petek a používala 4 -5dní staré kozí i ovčí mléko.Petky pouze od sodovek nebo vody. V literatuře hovoří o zamražení mléka a po nashromáždění potřebného množství výrobu sýra,to jsem nezkoušela. Roklanka