Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.93.115
Dobrý den. Máme čtyřměsíční kozlíky na pastvě, určené koncem měsíce na porážku. Jenže ten největší z nich už začal produkovat onen typický kozlí odér
. Tak nevím, jestli se to dá nějak zachránit. Někde jsem četla, že snad když se stahuje z kůže, nesmí řezník při tom sáhnout na maso, aby se to nepřeneslo. Zabíjíte někdo prosím Vás takto velké, již smradlavé kozlíky a máte nějaký fígl?
Moc dík, Alča
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.6.67
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den. Máme čtyřměsíční kozlíky na pastvě, určené koncem měsíce na porážku. Jenže ten největší z nich už začal produkovat onen typický kozlí odér
. Tak nevím, jestli se to dá nějak zachránit. Někde jsem četla, že snad když se stahuje z kůže, nesmí řezník při tom sáhnout na maso, aby se to nepřeneslo. Zabíjíte někdo prosím Vás takto velké, již smradlavé kozlíky a máte nějaký fígl?
Moc dík, Alča
Nemám to ozkoušené,ale dostala jsem jednou radu od starého sedláka,že když se poráží starší kozel,tak v momentě,kdy se píchne,mají se uříznout kulky,pak prý maso není cítit.Samozřejmě,že je před píchnutím kozel omráčený. Je-li to pravda nevím. Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.216.113
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Nemám to ozkoušené,ale dostala jsem jednou radu od starého sedláka,že když se poráží starší kozel,tak v momentě,kdy se píchne,mají se uříznout kulky,pak prý maso není cítit.Samozřejmě,že je před píchnutím kozel omráčený. Je-li to pravda nevím. Roklanka
No nevím ale zabíjeli jsme kozlíky 6 měsíční kteří taky už byly trochu cítit ale maso bylo stále ok.Asi je to kus od kusu jiné.... honza mčf
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.51.72
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
No nevím ale zabíjeli jsme kozlíky 6 měsíční kteří taky už byly trochu cítit ale maso bylo stále ok.Asi je to kus od kusu jiné.... honza mčf
My kozlíky kastrujeme . Asi je lepší porážet kozlíky mimo říji. Ale jestli má Honza mčf takovou zkušenost ,tak se ničeho nebojte. Renata
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.216.113
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
My kozlíky kastrujeme . Asi je lepší porážet kozlíky mimo říji. Ale jestli má Honza mčf takovou zkušenost ,tak se ničeho nebojte. Renata
Renatko děkuji za důvěru
Kastrace je ovšem bez debat tou nejspolehlivější alternativou.chtělo by se to zeptat někoho kdo produkuje kozlíky na aukce a pak zabijí ty co neprodá...pochybuji , že to ještě pak kastrují...ale možné to je ! Pokud by ten kozlík jak popisuje zadavatelka byl cítit už opravdu hodně asi bych kastraci zvážil. ale opravdu ty naše v 6 měsících sice za živa už trocha cítit byly ale maso opravdu ne! Byly to hnědí kříženci. Honza mčf
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.237.52
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Renatko děkuji za důvěru
Kastrace je ovšem bez debat tou nejspolehlivější alternativou.chtělo by se to zeptat někoho kdo produkuje kozlíky na aukce a pak zabijí ty co neprodá...pochybuji , že to ještě pak kastrují...ale možné to je ! Pokud by ten kozlík jak popisuje zadavatelka byl cítit už opravdu hodně asi bych kastraci zvážil. ale opravdu ty naše v 6 měsících sice za živa už trocha cítit byly ale maso opravdu ne! Byly to hnědí kříženci. Honza mčf
My kozlíky nekastrujeme, i když neprodáme, tak bez problému začátkem října zabíjíme. Jen si kozlík nesmí skočit,potom by možná bylo maso trochu cítit. Ale po 15 letech chovu mohu říct, že kastrovat kozlíky na maso je zbytečné. Něco jiného je asi u velkého už použitého kozla, ale s tím zkušenost nemám. Jarmila - kozí farma ROZinka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.69.207
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
My kozlíky nekastrujeme, i když neprodáme, tak bez problému začátkem října zabíjíme. Jen si kozlík nesmí skočit,potom by možná bylo maso trochu cítit. Ale po 15 letech chovu mohu říct, že kastrovat kozlíky na maso je zbytečné. Něco jiného je asi u velkého už použitého kozla, ale s tím zkušenost nemám. Jarmila - kozí farma ROZinka
Děkuji všem za příspěvky. Jste hodní, že mi vždy poradíte
. Trochu mě to uklidnilo. Nechtělo se mi je porážet malinké, když na nich nic nebylo. Ani teď nemám tušení, kolik bude z takového hnědého kozlíka masa, jsou docela štíhlí, ale ne hubení, spíš takoví atletičtí. Alča
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.6.103
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Děkuji všem za příspěvky. Jste hodní, že mi vždy poradíte
. Trochu mě to uklidnilo. Nechtělo se mi je porážet malinké, když na nich nic nebylo. Ani teď nemám tušení, kolik bude z takového hnědého kozlíka masa, jsou docela štíhlí, ale ne hubení, spíš takoví atletičtí. Alča
Také porážím větší kozlíky a cítit nejsou.Myslím si,že to ani není jestli už skočíl,nebo ne.Jsou kozlové,kteří smrdí opravdu hodně v době říje a pokud si na něj človék sáhne,ani z rukou to hned umýt nejde.Pokud takový kus porážíte ,neubráníte se sáhnout na maso a odtud asi je ta pověra,že maso smrdí. Když myslivci střílí srnce a jeleny také nejsou kastrovaní.Jednou jsem koupila kýtu z plemenného kance,pro psy ( údajně je cítit ).Maso jsem ochutnala,maso cítit nebylo,jen bylo tužší,ale na dušení dobré. Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.216.113
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Také porážím větší kozlíky a cítit nejsou.Myslím si,že to ani není jestli už skočíl,nebo ne.Jsou kozlové,kteří smrdí opravdu hodně v době říje a pokud si na něj človék sáhne,ani z rukou to hned umýt nejde.Pokud takový kus porážíte ,neubráníte se sáhnout na maso a odtud asi je ta pověra,že maso smrdí. Když myslivci střílí srnce a jeleny také nejsou kastrovaní.Jednou jsem koupila kýtu z plemenného kance,pro psy ( údajně je cítit ).Maso jsem ochutnala,maso cítit nebylo,jen bylo tužší,ale na dušení dobré. Roklanka
roklanko teď jste uklidnila zase vy mě ! Ze známějma si lámeme hlavu co s naším fanouškem/plemený kanec cca 360kg/ až doslouží...Dala jste mi nepřímo šanci , že možná cítiti nebude tak možná do salámů by pak šel....honza mčf
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.99.226
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
roklanko teď jste uklidnila zase vy mě ! Ze známějma si lámeme hlavu co s naším fanouškem/plemený kanec cca 360kg/ až doslouží...Dala jste mi nepřímo šanci , že možná cítiti nebude tak možná do salámů by pak šel....honza mčf
Jste klidnej Honzíku, jo ? Tak vám zas nasadím brouka do hlavy - já kance nemůžu ! Měla jsem sice jen vietnamáka, ale fuuuuj - a to nejsem nijak cimprlich, plemenný kozly zbaštíme jako nic, akorát je zabíjíme mimo připouštěcí sezónu, kdy nesmrdí. A je to OK.
Toho vietnamáka jsme rochli někdy k podzimu, čisté maso z kýty a plecí ještě šlo, ale drobnější a prorostlejší maso - třeba krkovička - hnus fujtajblovej, fakt mi to vadilo.
Jiřina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.216.113
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Jste klidnej Honzíku, jo ? Tak vám zas nasadím brouka do hlavy - já kance nemůžu ! Měla jsem sice jen vietnamáka, ale fuuuuj - a to nejsem nijak cimprlich, plemenný kozly zbaštíme jako nic, akorát je zabíjíme mimo připouštěcí sezónu, kdy nesmrdí. A je to OK.
Toho vietnamáka jsme rochli někdy k podzimu, čisté maso z kýty a plecí ještě šlo, ale drobnější a prorostlejší maso - třeba krkovička - hnus fujtajblovej, fakt mi to vadilo.
Jiřina
Bléééé
to fanoušek asi pojde stářím....honza mčf
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.166.34
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Bléééé
to fanoušek asi pojde stářím....honza mčf
Podvašte mu provázkem kulky a po píchnutí odříznout pod prováskem kulky. Když kulky odblaníte zýskáte nejlepší nejkračí a nejchutnější maso s kozla. Provázek je nejlepší silonovej a nebojte se ho utáhnout, a nemůže to bejt cejtit po stažení opláchnout eště před vyvržení dobře se to meje když pěkně vysý a nechte ho chvíli odkapat nebo aspoň utřít hadrem . Kozy už nechováme, ale vždy jsme měnili kozlíka vyměněnýho z jara nechali ho obskočit dvě kozy a přitom přišla půlka vesnice a kozlik si na sebe i vydělal a v Listopadu šel do klobásek a kejty na pekáč a občas už správně smrděl, ale maso cejtit nebylo . Výhodou bylo že jsme nemuseli běhat s kozama. Pokut dobře podvážete kulky tak v křeči nenůže vypustít hormony lásky . FK
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.6.50
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Podvašte mu provázkem kulky a po píchnutí odříznout pod prováskem kulky. Když kulky odblaníte zýskáte nejlepší nejkračí a nejchutnější maso s kozla. Provázek je nejlepší silonovej a nebojte se ho utáhnout, a nemůže to bejt cejtit po stažení opláchnout eště před vyvržení dobře se to meje když pěkně vysý a nechte ho chvíli odkapat nebo aspoň utřít hadrem . Kozy už nechováme, ale vždy jsme měnili kozlíka vyměněnýho z jara nechali ho obskočit dvě kozy a přitom přišla půlka vesnice a kozlik si na sebe i vydělal a v Listopadu šel do klobásek a kejty na pekáč a občas už správně smrděl, ale maso cejtit nebylo . Výhodou bylo že jsme nemuseli běhat s kozama. Pokut dobře podvážete kulky tak v křeči nenůže vypustít hormony lásky . FK
Pravda je,že jsem ochutnala jen kýtu,ale nebyl cítit ani trochu.Byl to obrovský bílý kanec,který připouštěl minimálně 5 let.