Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.111.190
Dobrý den. Opět prosím zkušené o radu. Je možné nechat zrát maso z kozlíka v lednici, už naporcované? Tři kozlíky zkrátka do lednice nepověsím, tak by jsme je po vychladnutí naporcovali, naskládali do lednice při cca 7C a trochu zakryli potravinářskou fólií, aby neoschli a tak za dva tny do mrazáku. Šlo by to? Děkuji za Vaše rady a tipy.
Alča
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.253.239
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den. Opět prosím zkušené o radu. Je možné nechat zrát maso z kozlíka v lednici, už naporcované? Tři kozlíky zkrátka do lednice nepověsím, tak by jsme je po vychladnutí naporcovali, naskládali do lednice při cca 7C a trochu zakryli potravinářskou fólií, aby neoschli a tak za dva tny do mrazáku. Šlo by to? Děkuji za Vaše rady a tipy.
Alča
Já také nemám možnost pověsit trupy do chladné místnosti. Mám na to dvě lednice. První den uschovám do lednice jen nahrubo odlojované, rozporcované zvířectvo. Druhý den opracuji vnitřnosti a dám do mražáku. Ostatní maso dočistím od loje, odblaním a vykostím a vrátím do lednice. 3. - 4. den putuje maso do mrazáku. Nepřikrývám ničím.
Ludmila
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.7.33
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Já také nemám možnost pověsit trupy do chladné místnosti. Mám na to dvě lednice. První den uschovám do lednice jen nahrubo odlojované, rozporcované zvířectvo. Druhý den opracuji vnitřnosti a dám do mražáku. Ostatní maso dočistím od loje, odblaním a vykostím a vrátím do lednice. 3. - 4. den putuje maso do mrazáku. Nepřikrývám ničím.
Ludmila
Tu folii bych vynechala a spíš bych dala do lednice hrnek s vodou pro zvýšení vlhkosti,aby maso neosychalo.Jinak není problém,prase ve sklepě je taky vybourané a přikrývám ho vlhkým prostěradlem. Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.115.40
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Tu folii bych vynechala a spíš bych dala do lednice hrnek s vodou pro zvýšení vlhkosti,aby maso neosychalo.Jinak není problém,prase ve sklepě je taky vybourané a přikrývám ho vlhkým prostěradlem. Roklanka
Díky za Vaše příspěvky. Alča