Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.92.44
Dobrý den,
ráda bych se zeptala na nejvhodnější plemeno z hlediska produkce mléka. Co jsem projížděla net, tak jsem narazila akorát na východofrískou ovci. Dělá si někdo doma sýr s ovčího mléka a nebo je lepší pro potřeby výroby sýra zaměrit se spíše na kozy? Děkuji.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.0.110
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý den,
ráda bych se zeptala na nejvhodnější plemeno z hlediska produkce mléka. Co jsem projížděla net, tak jsem narazila akorát na východofrískou ovci. Dělá si někdo doma sýr s ovčího mléka a nebo je lepší pro potřeby výroby sýra zaměrit se spíše na kozy? Děkuji.
Plemen je víc, kromě východofríské se u nás v poslední době prosazuje Lacaune. Užitkovost bude tak srovnatelná, ale říká se, že VF lépe prosperují v malých stádech a Lacaune vyhovuje stádo větší. No a množství sýra z jedné ovce i z kozy je plus minus srovnatelné. Ovce mají poněkud kratší laktacinež kozy,aspoň u nás to tak loni bylo. Uvidíme letos. Lenka ze Dvora
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.196.196
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Plemen je víc, kromě východofríské se u nás v poslední době prosazuje Lacaune. Užitkovost bude tak srovnatelná, ale říká se, že VF lépe prosperují v malých stádech a Lacaune vyhovuje stádo větší. No a množství sýra z jedné ovce i z kozy je plus minus srovnatelné. Ovce mají poněkud kratší laktacinež kozy,aspoň u nás to tak loni bylo. Uvidíme letos. Lenka ze Dvora
Dle mojich skušeností mají ovce mléko, které má hodně větší výtěžnost.Z 10l mléka mám skoro kilo sýra víc jak z kozího.Harhy
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.6.50
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dle mojich skušeností mají ovce mléko, které má hodně větší výtěžnost.Z 10l mléka mám skoro kilo sýra víc jak z kozího.Harhy
Měla jsem dvě fríské kříženky ,jejich nádoj se pohyboval od 1 -1,5 lt mléka denně,laktace je kratší než u koz. Výtěžnost při výrobě sýra byla z ovčího mléka o dost vyšší než u kozího mléka.Kozy mám v KU,bílkovina je průměrně 3,1%. Roklanka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.0.110
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dle mojich skušeností mají ovce mléko, které má hodně větší výtěžnost.Z 10l mléka mám skoro kilo sýra víc jak z kozího.Harhy
Ano,koza nadojí dvakrát víc LITRŮ mléka než ovce, ale SÝRA je díky zhruba dvojnásobné výtěžnosti ovčího mléka od kazdého zvířete (ovce x koza) stejně. Lenka ze Dvora