Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.178.11
Mám každý den menší přebytky mléka. Chtěla bych ho shromáždit za několik dní a vyrobit sýr. Všechno jsem si prostudovala, ale nevím, jestli ho mám nechat jen zchlazené nebo napřed zahřát ap. než budu mít větší množství. Děkuji.Eva od T.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.99.226
Doporučuji zamrazit.
Až budete mít potřebné množství rozmrazíte, zpasterujete a sýříte ![]()
Jiřina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.186.161
zmražené mléko je docela hnusné, cca 3dny jde uchovat v lednici, déle pokud je pasterované, ale ne o moc
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.135.99
Pokud chcete použít zmražené mléko na výrobu sýra, mělo by se namíchat asi polovina zmraženého a polovina čerstvého. Markéta H.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.99.226
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
zmražené mléko je docela hnusné, cca 3dny jde uchovat v lednici, déle pokud je pasterované, ale ne o moc
Abych byla úplně upřímná, já mlíko nemrazím. Ale kupovala ode mě paní, celou týdenní produkci jsem jí zamrazila ( kromě posledních 2 dojení) a jaký z toho dělala výrobky, mňam ! ![]()
Rozmražené mlíko k pití není, s tím souhlasím. Ale pro výrobu ano.
Jiřina
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.207.1
Tedy nevím o jakém mléce píšete, ale kozí zmražuji běžně. Normálně ho po rozmrazení pijeme i ho dále zpracovávám(míchám ho napůl s čerstvým) a je dobré. Hnusné je akorát to, co je v mrazáku dlouho(několik měsíců) nebo když jsem ho nezmrazila hned čerstvé.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.28.154
Dobrý den, my zpracováváme mléko vždy v pátek - zaočkujeme na noc a v sobotu doděláváme. takže v polovině týdne - v úterý (takže mléko za sobotu neděli pondělí a úterý) zpaserujeme, a pak ostatní muž do pátka vydrží. uchováváme ho v chladničce. Ale je pravda, že to zpracujeme týden co týden. Jinak na delší čas bych ho asi také čerstvé zamrazila a pak smíchala s čerstvým nadojeným. Na výrobu by to vadit nemělo. U mě na pití radši vždy čerstvé. Jana
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.99.226
"Tedy nevím o jakém mléce píšete"
O kravském. To se rozmražené fakt nedá pozřít, ačkoliv netuším, čím to může být. Stačilo, když zmrzlo na autě během přepravy v zimě, ani nebylo promrzlé na kost, jen v něm plavala tříšť.
Jiřina
ty noví smajlíci jsou brutální 