sýrařka
XXX.XXX.161.46
Dobrý den,
chtěla bych se zeptat, zda máte zkušenosti s výrobou jogurtů a sýrů. Mám informace, že lze obstarat paster na mléko, ve kterém pomocí tlačítka spustíte program na výrobu sýrů nebo jogurtu dle výběru. Vím, že jsou u nás dostupné pouze pastery ve velkém provedení. Poradíte? Máte nějaké jiné informace? Případně napište, zda by byl také pro vás takový přístroj zajímavý.
Děkuji.
Sýrařka Hanka
Ahoj,
paster je pouze na pasterizaci. To co máš na mysli, je zřejmě sýrařský kotel - ten tohle zjednodušeně řečeno umí. Nicméně připrav si cca.250 tis za použavaný. Vše záleží na tom, kolik mléka potřebuješ zpracovat a také jak moc oficiálně
Pokud máš doma pár koz, nebo jednu krávu, stačí ti větší hrnec, sýrařský teploměr, sýrařská plachta, pár formiček a nějaké ty kultury
Jogurt vyrobíš i v peřinách. Jinak viděl jsem i malý paster za cca.20 tis, ale myslím, že není potřeba.