Jatečná drůbež - pochlubte se

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků
13.10.2017 18:45
ovecka

XXX.XXX.203.146

Tedy moc pěkný kousek. Docela by mne zajímalo, jak chutná. Jenom nevím proč "mořeno" Dana.

13.10.2017 18:52
honzapm

XXX.XXX.182.25

ovecka napsal(a):
Tedy moc pěkný kousek. Docela by mne zajímalo, jak chutná. Jenom nevím proč "mořeno" Dana.

Použijte selský rozum.

13.10.2017 19:21
bery25

XXX.XXX.156.144

honzapm napsal(a):
Použijte selský rozum.

A je to tu

13.10.2017 19:29
ovecka

XXX.XXX.203.146

honzapm napsal(a):
Použijte selský rozum.

Selský rozum mi říká, že maso se může mořit, získává na kvalitě masa a chuti. Mořením získá kohout chuť zvěřiny. Jen jsem si to představovala trochu jinak Dana.

13.10.2017 20:40
1978milan

XXX.XXX.241.21

Tak já přidávám naše pižmovky a krůtu.
Pižmovky 14 týdnů, váha Kačerů 3,6-3,8 kg a kačenky 2,00-2,2
Váha krůt 11-12 kg.
Zabíjel jsem ještě kachny brojlerové a tam byla váha taky na14. týdnech 3,8-4,2 kg.
Já jsem spokojen.

13.10.2017 22:36
mysak

XXX.XXX.56.126

ovecka napsal(a):
Tedy moc pěkný kousek. Docela by mne zajímalo, jak chutná. Jenom nevím proč "mořeno" Dana.

Tak, jak jsem řekl, je to rok a půl starý kohout, měl i centimetr sádla, takže jak chutná pečenej, se nedozvíme. Nejspíš bude uvařen na polévku, nebo na několik polévek a nebo na jednu velmi silnou. Léčivou. A pak obrat na rizoto nebo do salátu.
Mladej je samozřejmě vynikající pečenej. Krátký vlákno, šťavnatý. Menší velikost kuřete dává vhodnost i na grilování. Kůže je, jak je vidět na snímku, bílá. Prsní kost se ztrácí v mohutné svalovině. Velice rychle jsem si tuza oblíbil. Ač mají samosebou i své mínusy. Jako všechno.

13.10.2017 22:49
mysak

XXX.XXX.56.126

ovecka napsal(a):
Tedy moc pěkný kousek. Docela by mne zajímalo, jak chutná. Jenom nevím proč "mořeno" Dana.

Jo mořeno :-D mořeno bylo to zrní, kterým jsem ho krmil...;-).

13.10.2017 22:49
ovecka

XXX.XXX.203.146

Aha, chápala jsem to, jako fotku z loňského roku. Já zabíjím hempšírky ve 22-26 týdnech, mají pěkná stehna, tuk pod kůží, ale prsa nic moc. Chuť je ovšem naprosto skvělá. Prsa mají vlákna trochu delší, vařím je a dávám do čínských nudlí, nemají chybu. Grilujeme spíše zdrobnělé wyandoťáky. Dana.

13.10.2017 22:50
ovecka

XXX.XXX.203.146

mysak napsal(a):
Jo mořeno :-D mořeno bylo to zrní, kterým jsem ho krmil...;-).

13.10.2017 22:52
mysak

XXX.XXX.56.126

ovecka napsal(a):
Aha, chápala jsem to, jako fotku z loňského roku. Já zabíjím hempšírky ve 22-26 týdnech, mají pěkná stehna, tuk pod kůží, ale prsa nic moc. Chuť je ovšem naprosto skvělá. Prsa mají vlákna trochu delší, vařím je a dávám do čínských nudlí, nemají chybu. Grilujeme spíše zdrobnělé wyandoťáky. Dana.

Co se týče chuti, nemohu zapomenout na kohouťata žlutých plymut. Maso jako dort.

14.10.2017 06:37
bery25

XXX.XXX.156.144

1978milan napsal(a):
Tak já přidávám naše pižmovky a krůtu.
Pižmovky 14 týdnů, váha Kačerů 3,6-3,8 kg a kačenky 2,00-2,2
Váha krůt 11-12 kg.
Zabíjel jsem ještě kachny brojlerové a tam byla váha taky na14. týdnech 3,8-4,2 kg.
Já jsem spokojen.

Krasne, hned som dostal chut, aj teraz rano , vodna hydinama ma stale laka, ale neviem co by nato povedali susedia, pozemku mam dost ale ked to zacne kvakat, tak neviem

14.10.2017 07:18
1978milan

XXX.XXX.88.230

bery25 napsal(a):
Krasne, hned som dostal chut, aj teraz rano , vodna hydinama ma stale laka, ale neviem co by nato povedali susedia, pozemku mam dost ale ked to zacne kvakat, tak neviem

Zkuste pižmovky, ty jsou tiché. Nedělají žádný hluk, samy si vysedi mladé a hodně se pasou.

14.10.2017 10:13
bery25

XXX.XXX.156.144

Dakujem, popremislam, a take mulard ci ako sa to vola, ze vraj su tiez tiche.

14.10.2017 13:55
.tumash1983.

XXX.XXX.242.165

1978milan napsal(a):
Zkuste pižmovky, ty jsou tiché. Nedělají žádný hluk, samy si vysedi mladé a hodně se pasou.

17.10.2017 22:41
lydie

XXX.XXX.70.117

Pár fotek z dnešní zabijačky letošních dubnových pižmáků divoce zbarvených.

17.10.2017 23:57
1978milan

XXX.XXX.241.21

lydie napsal(a):
Pár fotek z dnešní zabijačky letošních dubnových pižmáků divoce zbarvených.

Paní Lidie, super. A zrovna jste je vystihli. Na to, že byli divoce zbarvení, je máte nádherně oškubaný

Přidejte reakci

Přidat smajlík