Podle váhy poznáte, kolik budete mít masa. Kachnu zvažte a váhu vynásobte 0,7 a máte váhu opracovaného trupu. Takže ze 3 kg živé máte asi 2,1kg na pekáč. (http://www.asociacerr.cz/download/Prezentace_Jatka_uzeni_nemoci.pdf, hned na první stránce - jatečná výtěžnost). Dana.