Varzd

XXX.XXX.175.188
Uživatel s deaktivovaným účtem

neumíte to zabít a necháte zvíře, aby s sebou mlátilo. to jsou podlitiny.
Stačí, když zvíře někdo vykrví, nepočká, než se komplet docuká
a jde zabít další - a aby se to původní moc nemlátilo, tak ho dáte do kýble
a na něj na zatížení třeba cihlu, a jenom z toho, jak tam ta cihla je,
žádné mlácení a hrůzy, tak třeba za 10 minut je pod cihlou na zvířeti podlitina.
Jo, vykrvovací trychtýř je nóbl věc. Má třeba Driml.
Varzd

XXX.XXX.175.188
Mají to živé z dvaceti 6 blbosti nepsat dekuji
Uživatel s deaktivovaným účtem

Varzd
napsal(a):
Mají to živé z dvaceti 6 blbosti nepsat dekuji
z dvaceti šest, to je sakra hodně znehodnoceného masa, že?
ale je to prostě vaše chyba, špatná technika porážky.
Uživatel s deaktivovaným účtem

Varzd
napsal(a):
Mají to živé z dvaceti 6 blbosti nepsat dekuji
Jak mají to živé? To, co vidím, je už po smrti. Bodlinka má pravdu. Ale když to jsou pro vás blbosti...Tak proč se ptáte?
Uživatel s deaktivovaným účtem

ančovička1
napsal(a):
..a neni to způsobené tim,ze kruty jsou prilis velke,tezke a stale sedi na malem prostoru?..takova nekroza tkani?
To není nekróza, ale podlitiny (modřiny). Ty vznikají tupým úderem - někdo zvíře praští, nebo samo upadne nebo se (jako v tomto případě) zmítá a o něco se potluče.
Varzd

XXX.XXX.175.188
Jsou to kuřata a živé od mrtvého rozeznám jsou na trávě na 1 kuře 1m2
Uživatel s deaktivovaným účtem

honzapm
napsal(a):
Tož holt to asik bude odrůdou.
Tmavé perličky též modré nožky majú
a nikdo to doma nesce žrať.
Takže už mě chápete, že....
Nekroza, uraz, spatna technika porazky, hnisavy zanet...
z fotky to nikdo poradne nepozna...riznout do toho a uvite co na vas vyleze. Rozhodne bych to nekonzumoval.
Obcas se stane, ze se nam nejaky takovy kure objevi taky...z porazky to nemame, protoze pouzovame pvc trubky(podobne jako trychtyr) a tam je kure tak akorat ze se pohne, ale v zadnem pripade se nemuze omlatit o steny.
Jestli je tady nejakej veterinar co by rekl na stresovou myopatii?
Uživatel s deaktivovaným účtem

lukasel
napsal(a):
Nekroza, uraz, spatna technika porazky, hnisavy zanet...
z fotky to nikdo poradne nepozna...riznout do toho a uvite co na vas vyleze. Rozhodne bych to nekonzumoval.
Obcas se stane, ze se nam nejaky takovy kure objevi taky...z porazky to nemame, protoze pouzovame pvc trubky(podobne jako trychtyr) a tam je kure tak akorat ze se pohne, ale v zadnem pripade se nemuze omlatit o steny.
Jestli je tady nejakej veterinar co by rekl na stresovou myopatii?
Myslíte PSE (maso měkké, bledé a vodnaté) nebo DFD (tmavé, tuhé, suché)? Ne, tohle jsou prostě podlitiny, viz výše.
Našla jsem nějaké čtení o té stresové myopatii
https://cit.vfu.cz/nz/IVA/neinf.choroby.drubez.html#mozTocId916592
Uživatel s deaktivovaným účtem

veraboskova
napsal(a):
Našla jsem nějaké čtení o té stresové myopatii
https://cit.vfu.cz/nz/IVA/neinf.choroby.drubez.html#mozTocId916592
Díky, početla jsem si. Ale stejně si pořád myslím, že špatná technika porážky.
Hematomy – výskyt hematomů na těle drůbeže má souvislost s manipulací s jatečnými kusy. Nejčastěji se hematomy vyskytují na křídlech, případně na stehnech. Při prohlídce před poražením nejsou samotné hematomy viditelné. Podle barvy hematomu lze určit jeho stáří – čerstvé hematomy jsou tmavě červené – fialové, starší hematomy, způsobené nevhodnou manipulací s drůbeží ještě v chovu, jsou zbarvené do zelena nebo žluta. Výskyt hematomů značně snižuje celkovou výtěžnost; postižené části těla se vylučují z lidské spotřeby.
viz https://cit.vfu.cz/ivbp/prohlidka-jatecnich-zvirat-a-masa1/prohlidce-drubeze
Uživatel s deaktivovaným účtem
napsal(a):
Myslíte PSE (maso měkké, bledé a vodnaté) nebo DFD (tmavé, tuhé, suché)? Ne, tohle jsou prostě podlitiny, viz výše.
Pokud vim tak PSE a DFD je zpusobeno predporazkovym stresem ale netvori se u nej takove to zelene zbarveni masa a navic co vim tak se PSE a DFD vyskytuje spis u skotu a prasat.
U te stresove miopatie mi nikdo nedozal rict jak casto se muze v chovech vyskytovat. Je to u me jediny rozumny vysvetleni(v pripade naseho chovu), kdyz vim jak manipulujeme s nasemi vykrmovymi kuraty behem vykrmu a pri porazce. Nastesti je to treba jedno kure na sto kusu ale i tak bych tomu rad prisel na kloub. Je to proste zajimavy
U tohoto pripadu, by si podle me, mel chovatel nalit cistyho vina a rict si jestli to je, jak bylo receno, hrubym zachazenim a nebo to kure tak proste ma aniz by jej nekdo predtim zranoval.
Uživatel s deaktivovaným účtem

lukasel
napsal(a):
Pokud vim tak PSE a DFD je zpusobeno predporazkovym stresem ale netvori se u nej takove to zelene zbarveni masa a navic co vim tak se PSE a DFD vyskytuje spis u skotu a prasat.
U te stresove miopatie mi nikdo nedozal rict jak casto se muze v chovech vyskytovat. Je to u me jediny rozumny vysvetleni(v pripade naseho chovu), kdyz vim jak manipulujeme s nasemi vykrmovymi kuraty behem vykrmu a pri porazce. Nastesti je to treba jedno kure na sto kusu ale i tak bych tomu rad prisel na kloub. Je to proste zajimavy
U tohoto pripadu, by si podle me, mel chovatel nalit cistyho vina a rict si jestli to je, jak bylo receno, hrubym zachazenim a nebo to kure tak proste ma aniz by jej nekdo predtim zranoval.
PSE se vyskytuje i u kuřat. Jinak s vámi souhlasím.
Uživatel s deaktivovaným účtem

tazatel píše, že to mají živá kuřata. Ale foto dodal až po porážce v kuchyňské úpravě....
Varzd

XXX.XXX.175.188
Vyřešeno dostal se k nim kacer
Uživatel s deaktivovaným účtem

Uživatel s deaktivovaným účtem
napsal(a):
tazatel píše, že to mají živá kuřata. Ale foto dodal až po porážce v kuchyňské úpravě....
A jak pozná, že to mají živá kuřata? Je to pořád dokola.
Uživatel s deaktivovaným účtem

Varzd
napsal(a):
Vyřešeno dostal se k nim kacer
A umlátil je.
Uživatel s deaktivovaným účtem

ančovička1
napsal(a):
A je to venku!!!😂😂
Ale hezky jsme si podiskutovali!😂👍