Dobry vecer,
Vi nekdo jak spravne sparit kure, aby nebyla bila prsa? Mam 120litr sparovaci hrnec s termostatem. Teplota 62-65 C. Hlidam to kvuli skubacce, aby nepotrhala kuzi. To se mi dari bez problemu. Nic mene. Prsa jsou bila. Cca 5mm do hloubky. Kure mam v hrnci max 2 minuty. Diky za rady.
Uživatel s deaktivovaným účtem

Asi takto. Mladé spodná hranica, staršie horná hranica. Nestačí ho tam hodiť a vytiahnuť, ale niekoľkokrát ponoriť a povytiahnuť, aby si pár krát zamávalo krídlami a voda sa dostala až na kožu.