Neregistrovaný uživatel

Mam pro zacatek nekolik otazek, ktere nechapu tak se zkusim zeptat tady.
1) proc se musi vajicka pred nasazenim do inkubatoru skladovat pri nizke teplote kolem 12 C, kdyz samica, ktera je snese a normalne a sedela by je necha lezet nekde na zemi v hnizde treba take 10 dnu a teplota je venkovni, nikdo je nechladi.
2) Nemohou vajicka skladovana kolem 12 C pri prendani do vyhrateho inkubatoru kolem 38 C utrpet nejaky sok a mladata se tak nevylihnout ?
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Mam pro zacatek nekolik otazek, ktere nechapu tak se zkusim zeptat tady.
1) proc se musi vajicka pred nasazenim do inkubatoru skladovat pri nizke teplote kolem 12 C, kdyz samica, ktera je snese a normalne a sedela by je necha lezet nekde na zemi v hnizde treba take 10 dnu a teplota je venkovni, nikdo je nechladi.
2) Nemohou vajicka skladovana kolem 12 C pri prendani do vyhrateho inkubatoru kolem 38 C utrpet nejaky sok a mladata se tak nevylihnout ?
1) Vejce skladujeme při nižší a stálé teplotě protože je výzkumy dokázáno, že se tím nejlépe udrží jejich biologická hodnota a šance na vylíhnutí kuřete je co největší. Většina ptáků snáší v úkrytu a v noci na hnízdě sedí, tím snižuje výkyvy teploty. A nesmíte zapomenout, že snáší mnohem menší počet vajec.
A právě správné skladování umožňuje prodloužit životaschopnost embryí i starších vajec.
2) Teoreticky to nehrozí. Protože když líheň bez vajec otevřete a než tam naskládáte vejce, tak se sama vychladí. Studené vejce pak ještě delší dobu zajistí, že bude trvat než se líheň vytopí. Šok by nastal, kdybyste studené vejce vložil do vody o teplotě 37,5 stupně. Nebo teplé vejce do studené vody, proto je při omývání vajec zvlášť kladen důraz na to, aby teplota vody byla stejná nebo o málo vyšší než teplota vejce.
Neregistrovaný uživatel

Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
1) Vejce skladujeme při nižší a stálé teplotě protože je výzkumy dokázáno, že se tím nejlépe udrží jejich biologická hodnota a šance na vylíhnutí kuřete je co největší. Většina ptáků snáší v úkrytu a v noci na hnízdě sedí, tím snižuje výkyvy teploty. A nesmíte zapomenout, že snáší mnohem menší počet vajec.
A právě správné skladování umožňuje prodloužit životaschopnost embryí i starších vajec.
2) Teoreticky to nehrozí. Protože když líheň bez vajec otevřete a než tam naskládáte vejce, tak se sama vychladí. Studené vejce pak ještě delší dobu zajistí, že bude trvat než se líheň vytopí. Šok by nastal, kdybyste studené vejce vložil do vody o teplotě 37,5 stupně. Nebo teplé vejce do studené vody, proto je při omývání vajec zvlášť kladen důraz na to, aby teplota vody byla stejná nebo o málo vyšší než teplota vejce.
Abych nezapomněl, pokud budete vejce skladovat opravdu při 12 stupních a teplota pokoje, kde je líheň bude výrazně vyšší, tak jim samozřejmě dáte čas a pak až do líhně . Já skladuji při teplotě do 18 stupňů.