Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.28.38
Známá mi říkala, že nadbytečné kohouty po zabití neškube, ale hned stahuje, protože je to rychlejší a do polévky a omáčky stejně není kůže potřeba. Mohl byste mi někdo poradit, jak mám postupovat ? Děkuji Jana
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.191.213
Tak to by měl poradit řezník,protože ne každá kůže ze slepic se nechá lehce stahnout,jako je to u brojlerových kuřat.Jinak se to dělá od krku,ale musí vám to někdo názorně ukázat aby jste nepotrhala maso.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.117.173
vetsinou to jde pekne, nikdy jsem maso nepotrhal, normalne ji rozřiznu po břiše od řitě ke krku a rukama to stahnu uřiznu i křidla protože jsou vesmes k nicemu a rukama to jde krasne podebrat...
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.59.122
Taky tak holuby i drubež,jen kačeři jdou huře.....
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.93.218
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Známá mi říkala, že nadbytečné kohouty po zabití neškube, ale hned stahuje, protože je to rychlejší a do polévky a omáčky stejně není kůže potřeba. Mohl byste mi někdo poradit, jak mám postupovat ? Děkuji Jana
Tak ta známá asi neví, jak chutná a vypadá pořádný vývar. Kůže je na polévku to nejlepší.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.18.255
Jsem zadavatelka - tak dnes jsme zabíjeli jednu slepici a mladého kohoutka a raději jsem je tedy škubala. Na to, že prvně a ani jsem to v životě neviděla, tak to šlo rychle ( teda pro mně - jeden kus jsem škubala 30 min)a dopadlo to dobře !!! Každopádně děkuju za rady Jana
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.130.162
Dneska jsme škubali 10 kačen Nemám ráda škubání, hrabáci jdou raz dva, ale ty vodní teda to je síla. I jsem zkoušela žehlit, ale pak se stejně musí spařit a už to nejde, tak jako spařit hned napoprvé. Naopak 7 křepelek jsem měla za 30 minut i se spařením. No ale teď mám na 2 měsíce klídek od vodní. nejdřív budou brojleři a ty už půjdou snad dobře