Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.71.130
Dobrý deň,
Zaujímalo by ma aký je rozdiel v kačiciach podla chuti či nejaký je, ...(asi bude )
čínska
pižmová
smaragdová ,bežci ,divoká atd neviem kolko je plemien ktorá podla možnosti patrí medzi najchutnejšie ?
Vdaka
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.191.213
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dobrý deň,
Zaujímalo by ma aký je rozdiel v kačiciach podla chuti či nejaký je, ...(asi bude )
čínska
pižmová
smaragdová ,bežci ,divoká atd neviem kolko je plemien ktorá podla možnosti patrí medzi najchutnejšie ?
Vdaka
To záleží na samotném konzumentovi.Někdo nedá dopustit na pižmovku,někdo na pekinku.Divoká kachna se nedá vůbec srovnávat-to je prosatě divočina.Jinak ostatní kachny-vyšlechtěné převážně na maso mají odlišou chuť podle toho jak je krmíte a také jaký mají přístup k vodě a k pastvě.Nelze jednoznačně určit,která je lepší.Ještě jsou brojlerové kachny a ty mají skutečně odlišné maso a zase záleží na krmení.Jsou vyšlechtěny na jemnější maso.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.110.90
Dúfam že sa neurazíte ale je to velmi hlúpa otázka. Ako keby ste sa spýtal ktorá zmrzlina má akú chuť. Poznám ludí ktorý vôbec kačicu nemusia ba priam im je odporná. Ja sám nepreferujem žiadne z plemien i keď ste tam uviedol činsku aj pižmovú čo jedno jest. Všetko záleží od majstra kuchára. Ja napríklad neviem pripraviť kačku divú. Smaragdovú naopak i keď je to skoro to isté, musím na pekáči zaduplovať aby sa každému ušlo. Pižmovka, to bol aj ako úplatok pre doktorov takže asi to má niečo do seba. Len si ich na to netreba naučiť lebo Vám začnú nachádzať aj choroby z piateho kolena. Niekolko rokov bral odo mňa pižmového kačera aj jeden právnik a ten si zakladal na čerstvosti a dvoch pečienkach??? Objednávka bola tak tri hodiny pred prípravou. Cena u neho absolutne nehrala úlohu. Indického bežca som ešte nekoštoval ale vzhladom na ich povahu je to skor pre dietarov alebo taký čo chcú schudnúť. Pekinky, mulardy, ruanky som zrušil lebo okrem mňa to nikto nechcel kedže aj pri slabšom krmení boli dosť mastné. Takže čo by ste si vybral Vy?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.71.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dúfam že sa neurazíte ale je to velmi hlúpa otázka. Ako keby ste sa spýtal ktorá zmrzlina má akú chuť. Poznám ludí ktorý vôbec kačicu nemusia ba priam im je odporná. Ja sám nepreferujem žiadne z plemien i keď ste tam uviedol činsku aj pižmovú čo jedno jest. Všetko záleží od majstra kuchára. Ja napríklad neviem pripraviť kačku divú. Smaragdovú naopak i keď je to skoro to isté, musím na pekáči zaduplovať aby sa každému ušlo. Pižmovka, to bol aj ako úplatok pre doktorov takže asi to má niečo do seba. Len si ich na to netreba naučiť lebo Vám začnú nachádzať aj choroby z piateho kolena. Niekolko rokov bral odo mňa pižmového kačera aj jeden právnik a ten si zakladal na čerstvosti a dvoch pečienkach??? Objednávka bola tak tri hodiny pred prípravou. Cena u neho absolutne nehrala úlohu. Indického bežca som ešte nekoštoval ale vzhladom na ich povahu je to skor pre dietarov alebo taký čo chcú schudnúť. Pekinky, mulardy, ruanky som zrušil lebo okrem mňa to nikto nechcel kedže aj pri slabšom krmení boli dosť mastné. Takže čo by ste si vybral Vy?
Ďakujem .neurazil som sa: ak sa Vám tá otázka nepáči tak na ňu neodpovedajte ,ale k veci ešte som nevyrábal "zmrzlinu " teda - nechoval kačice snažim sa zistiť čo chovať "akú zmrzlinu vyrábať"ktorá petrí medzi najoblúbenejšie hladám výhody alebo argumenty pre chov, prevažne podla chuti je mi v podstate jedno čo budem chovať nakolko nejdem na výstavu napriek tomu Ste mi zodpovedali veľmi výstižne za čo som Vám vdačný a využijem to .Zatial Idem nájsť a kupiť Číňanku (kačicu).Ak existuje ešte iné plemeno vhodné poradte.
Podotázka ?podla čoho by som mal vyberat jedince pre chov?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.12.160
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dúfam že sa neurazíte ale je to velmi hlúpa otázka. Ako keby ste sa spýtal ktorá zmrzlina má akú chuť. Poznám ludí ktorý vôbec kačicu nemusia ba priam im je odporná. Ja sám nepreferujem žiadne z plemien i keď ste tam uviedol činsku aj pižmovú čo jedno jest. Všetko záleží od majstra kuchára. Ja napríklad neviem pripraviť kačku divú. Smaragdovú naopak i keď je to skoro to isté, musím na pekáči zaduplovať aby sa každému ušlo. Pižmovka, to bol aj ako úplatok pre doktorov takže asi to má niečo do seba. Len si ich na to netreba naučiť lebo Vám začnú nachádzať aj choroby z piateho kolena. Niekolko rokov bral odo mňa pižmového kačera aj jeden právnik a ten si zakladal na čerstvosti a dvoch pečienkach??? Objednávka bola tak tri hodiny pred prípravou. Cena u neho absolutne nehrala úlohu. Indického bežca som ešte nekoštoval ale vzhladom na ich povahu je to skor pre dietarov alebo taký čo chcú schudnúť. Pekinky, mulardy, ruanky som zrušil lebo okrem mňa to nikto nechcel kedže aj pri slabšom krmení boli dosť mastné. Takže čo by ste si vybral Vy?
Nezlobte se, ale já jsem Vás nepochopila, asi mám delší vedení, píšete nesrozumitelně.<img src="/images/smileys/01.gif" width="15" height="15" alt="smajlík" /> Zuzana
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.12.160
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Nezlobte se, ale já jsem Vás nepochopila, asi mám delší vedení, píšete nesrozumitelně.<img src="/images/smileys/01.gif" width="15" height="15" alt="smajlík" /> Zuzana
Nevím, co se děje, ale můj příspěvek byl absolutně zmršen!!!!
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.71.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Nezlobte se, ale já jsem Vás nepochopila, asi mám delší vedení, píšete nesrozumitelně.<img src="/images/smileys/01.gif" width="15" height="15" alt="smajlík" /> Zuzana
pán napísal ze chuť kačice je individualna ze divá a smaragdová su velmi podobné ze smaragdové chová ale sú malé a vie ich pripraviť ,ze I.bežci su rýchly atd (asi to bolo myslené tak? )alemôžem sa mýliť![]()
![]()
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.40.144
Pokud mohu radit, kupte si k chovu pižmovky. Sami vysedí a odvodí káčata 2x ročně, maso mají velmi chutné a téměř mez tuku. Velmi rády se pasou a berou dobře i trávu ze sekačky. Na zkoušku si přikupte třeba 5 brojlerových káčat a uvidíte sám ten rozdíl. Budou sice o chvíli dřív dorostlé, ale velmi tučné a po upečení se o velký kus smrsknou. No někdo jim přesto dává přednost pro výraznější kachní chuť, to je na každém. Každopádně myslím, že pořízením pižmovek určitě neprohloupíte. Ušetříte si starost s jejich odchovem a nákupem kachňat - o vše se postarají rodiče.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.71.130
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Pokud mohu radit, kupte si k chovu pižmovky. Sami vysedí a odvodí káčata 2x ročně, maso mají velmi chutné a téměř mez tuku. Velmi rády se pasou a berou dobře i trávu ze sekačky. Na zkoušku si přikupte třeba 5 brojlerových káčat a uvidíte sám ten rozdíl. Budou sice o chvíli dřív dorostlé, ale velmi tučné a po upečení se o velký kus smrsknou. No někdo jim přesto dává přednost pro výraznější kachní chuť, to je na každém. Každopádně myslím, že pořízením pižmovek určitě neprohloupíte. Ušetříte si starost s jejich odchovem a nákupem kachňat - o vše se postarají rodiče.
Dakujem rozhodujem sa pižmovky a ruánske ...
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.176.26
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dúfam že sa neurazíte ale je to velmi hlúpa otázka. Ako keby ste sa spýtal ktorá zmrzlina má akú chuť. Poznám ludí ktorý vôbec kačicu nemusia ba priam im je odporná. Ja sám nepreferujem žiadne z plemien i keď ste tam uviedol činsku aj pižmovú čo jedno jest. Všetko záleží od majstra kuchára. Ja napríklad neviem pripraviť kačku divú. Smaragdovú naopak i keď je to skoro to isté, musím na pekáči zaduplovať aby sa každému ušlo. Pižmovka, to bol aj ako úplatok pre doktorov takže asi to má niečo do seba. Len si ich na to netreba naučiť lebo Vám začnú nachádzať aj choroby z piateho kolena. Niekolko rokov bral odo mňa pižmového kačera aj jeden právnik a ten si zakladal na čerstvosti a dvoch pečienkach??? Objednávka bola tak tri hodiny pred prípravou. Cena u neho absolutne nehrala úlohu. Indického bežca som ešte nekoštoval ale vzhladom na ich povahu je to skor pre dietarov alebo taký čo chcú schudnúť. Pekinky, mulardy, ruanky som zrušil lebo okrem mňa to nikto nechcel kedže aj pri slabšom krmení boli dosť mastné. Takže čo by ste si vybral Vy?
Mulardi jsou mastní? My chováme pižmovky, letos poprvé budem křížit pižmáka s pekinou (a saskou).Už jich mám pár v líhni. Myslel jsem že mulard bude mít stejně nebo jenom o trochu víc tuku než pižmovka. Fakt je to tučné maso?
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.53.229
Je to podla spôsobu odchovu. Mne ich masko vyhovovalo ale rodinným príslušníkom bohužial nie. Musím podotknúť že moje mulardy boli z vlastného odchovu pižmovky x pekinka a pižmovka x rouenka. Pre jedneho člena rodiny sa to nerentuje a čisté pižmovky, k tomu ak sú pekne sfarbené sú potešením aj za ich života.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.29.18
My nejíme pekingské. Jsou moc tučné, ten tuk je z masa cítit.
Hodně se ho vypeče, jsou to divné kachny. Mívali jsme je, ale nakonec
byl chov pro nespokojenost zrušen.
Přešli jsme na pižmovky a to byla jiná - tuku minimum, kachna neplavala
v mastnotě a maso bylo tmavší, libové, velmi chutné. Lahoda.
Divoká kachna je na můj vkus příliš černá a suchá.
Pižmovka chuťově vede. Je velmi libová, dobře zmasilá.
Kačenky samozřejmě jsou pro velkého chlapa tam na oblíznutí,
ale kačeři jsou ok. Na velký nedělní oběd jsme dávali dva kusy (např. kačera
a kačenku a nacpat to nádivkou, co se vejde). Bramborový domácí knedlíček,
červené zelí a orální orgasmus je na světě, prosím.
![]()
My tučné maso neradi. Vepřové např. nejíme vůbec.
Vede u nás krůta, je jí plný mrazák. Takže je to velmi velmi individuální.
Vnitřnosti z kachen jsme nijak nevyužívali, snad jen játra do té nádivky,
do ní dále rohlíky, vejce, bylinky, sůl, takže k vnitřnostem se nevyjádřím.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.1.101
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
My nejíme pekingské. Jsou moc tučné, ten tuk je z masa cítit.
Hodně se ho vypeče, jsou to divné kachny. Mívali jsme je, ale nakonec
byl chov pro nespokojenost zrušen.
Přešli jsme na pižmovky a to byla jiná - tuku minimum, kachna neplavala
v mastnotě a maso bylo tmavší, libové, velmi chutné. Lahoda.
Divoká kachna je na můj vkus příliš černá a suchá.
Pižmovka chuťově vede. Je velmi libová, dobře zmasilá.
Kačenky samozřejmě jsou pro velkého chlapa tam na oblíznutí,
ale kačeři jsou ok. Na velký nedělní oběd jsme dávali dva kusy (např. kačera
a kačenku a nacpat to nádivkou, co se vejde). Bramborový domácí knedlíček,
červené zelí a orální orgasmus je na světě, prosím.
![]()
My tučné maso neradi. Vepřové např. nejíme vůbec.
Vede u nás krůta, je jí plný mrazák. Takže je to velmi velmi individuální.
Vnitřnosti z kachen jsme nijak nevyužívali, snad jen játra do té nádivky,
do ní dále rohlíky, vejce, bylinky, sůl, takže k vnitřnostem se nevyjádřím.
Vidíte, a my máme úplně opačný nízor.
Pekinky jsou podle nás nejlepší a nejchutnější. Mají výborné a šťavnaté maso, jsou velké- i kačenku pečeme pro 3 lidi jen půlku, protože celá se prostě nedá sníst. Tučné jsou, ale my krmíme i dost kukuřice, takže to asi taky bude mít svůj podíl, ale vypečený tuk prostě sliju a potom používám pod jiné maso při vaření, např. pod cibulku do guláše atd.. nebo třeba s upečenými a rozmačkanými játry na chleba... Vnitřnosti pečeme spolu s pečínkou- játra, žaludek, srdce, přítel je miluje. Vše záleží na individuální chuti, každý si musí vyzkoušet sám, co mu bude nejvíc chutnat. To nikdo poradit nemůže.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.10.32
U nás zase sbíráme všechny vnitřnosti do mrazáku a když je jich víc, dělám z nich paštiku, je výborná, bez škrobu a sádla a jiných dochucovadel. Jinak jen uvařený nebo upečený je skoro nikdo nechtěl.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.1.101
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
U nás zase sbíráme všechny vnitřnosti do mrazáku a když je jich víc, dělám z nich paštiku, je výborná, bez škrobu a sádla a jiných dochucovadel. Jinak jen uvařený nebo upečený je skoro nikdo nechtěl.
A můžu Vás poprosit o recept na tu Vaši paštiku? Určitě by i u nás měla úspěch. Soňa
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.10.32
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
A můžu Vás poprosit o recept na tu Vaši paštiku? Určitě by i u nás měla úspěch. Soňa
Dělám ji na dva způsoby a nemám žádný přesný recept, beru to odhadem. První způsob na másle osmahnu cibulku a na to dám všechny vnitřnosti, žaludky si rozkrájím na menší kousky, dusím pod poklicí úplně do měkka, podlévám vodou, podle nálady přidávám zeleninu buď kořenovou nebo rajčata, papriky, co mám. Samozřejmě osolím a opepřím, někdy dělám s bylinkama co nasbírám na zahradě, většinou na konci přidám česnek. Po uvaření rozmixuju na kaši a dávám do plastových krabiček s víčkem do lednice.
Druhý způsob je, že uvařím vnitřnosti kromě jater, když mám, přidám různé ořezky z masa, kůže apod., pak rozemelu společně se syrovými játry, ochutím něco na způsob prejtu, nepřidávám máčenou žemli ani vejce, a upeču v troubě. dá se to jíst na chleba nebo i jako jídlo se zelím a bramborami nebo jen se šťouchanými bramborami. Oba způsoby mají u nás velký úspěch, po tom druhým se většinou zapráší dřív....
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.1.101
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Dělám ji na dva způsoby a nemám žádný přesný recept, beru to odhadem. První způsob na másle osmahnu cibulku a na to dám všechny vnitřnosti, žaludky si rozkrájím na menší kousky, dusím pod poklicí úplně do měkka, podlévám vodou, podle nálady přidávám zeleninu buď kořenovou nebo rajčata, papriky, co mám. Samozřejmě osolím a opepřím, někdy dělám s bylinkama co nasbírám na zahradě, většinou na konci přidám česnek. Po uvaření rozmixuju na kaši a dávám do plastových krabiček s víčkem do lednice.
Druhý způsob je, že uvařím vnitřnosti kromě jater, když mám, přidám různé ořezky z masa, kůže apod., pak rozemelu společně se syrovými játry, ochutím něco na způsob prejtu, nepřidávám máčenou žemli ani vejce, a upeču v troubě. dá se to jíst na chleba nebo i jako jídlo se zelím a bramborami nebo jen se šťouchanými bramborami. Oba způsoby mají u nás velký úspěch, po tom druhým se většinou zapráší dřív....
Děkuji, vyzkoušíme!