Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

7.1.2008 00:19
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.159.124

Dobrý den, zaujímalo by ma ako sa kastruje hydina, nieže by som to chcel skúšať, ale zaujíma ma ako sa chovajú take kulinarske špeciality ako kapúny a poulardy..?

Neregistrovaný uživatel

7.1.2008 15:48
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.77.210

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Dobrý den, zaujímalo by ma ako sa kastruje hydina, nieže by som to chcel skúšať, ale zaujíma ma ako sa chovajú take kulinarske špeciality ako kapúny a poulardy..?

kastrují se pouze kohoutci vyjmutím varlat a to tak že v místě kde jsou varlata uložena se rozřízne kůže (hned za žebry) a vyjme se varle.Slepičky se nekastrují.

Neregistrovaný uživatel

8.1.2008 12:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
kastrují se pouze kohoutci vyjmutím varlat a to tak že v místě kde jsou varlata uložena se rozřízne kůže (hned za žebry) a vyjme se varle.Slepičky se nekastrují.

Poulard je kastrovaná slepice . JAK se to dělá, nevím a vždycky jsem byla v rozpacích, cože to vůbec strkali do nepřehledné řady konzerv s označením "Poulard na víně " ( konzervárny drůbežích jatek v Přerově v 80. letech minulého století )
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

8.1.2008 12:34
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.178.82

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
kastrují se pouze kohoutci vyjmutím varlat a to tak že v místě kde jsou varlata uložena se rozřízne kůže (hned za žebry) a vyjme se varle.Slepičky se nekastrují.

vyštrachala jsem v knize s už historickou hodnotou, že se kastruje amputací hřebínku. Něco na tom bude, protože jedinci s namrzlým a nebo nekrozou postiženým hřebenem nenesou a nepojímají. Ale i tomto velestarém tisku doporučují kohoutky na výkrm chovat odděleně od slepiček a zmasilosti dosáhnout vhodnou krmnou dávkou.
Chápu vaší touhu po prý delikátním masíčku, ale zase když si uvědomím trauma pro kastrovaného jedince (jedno jesli odoperováním varlat, nebo ustřihnutím hřebene), není lepší se poohlédnout po masném plemenu slepice a jemnost dohonit namočením třeba do mléka s kořením?
Martina

Neregistrovaný uživatel

8.1.2008 16:14
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.159.124

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
vyštrachala jsem v knize s už historickou hodnotou, že se kastruje amputací hřebínku. Něco na tom bude, protože jedinci s namrzlým a nebo nekrozou postiženým hřebenem nenesou a nepojímají. Ale i tomto velestarém tisku doporučují kohoutky na výkrm chovat odděleně od slepiček a zmasilosti dosáhnout vhodnou krmnou dávkou.
Chápu vaší touhu po prý delikátním masíčku, ale zase když si uvědomím trauma pro kastrovaného jedince (jedno jesli odoperováním varlat, nebo ustřihnutím hřebene), není lepší se poohlédnout po masném plemenu slepice a jemnost dohonit namočením třeba do mléka s kořením?
Martina

zadavatel dotazu - nikdy by som si na to samozrejme netrufol, len som rozmýšľal ako to asi tí francúzi robia, videl som to v nejakom filme, tam boli sliepky chované spolu s kohútmi a boli naozaj obrovské...

Neregistrovaný uživatel

9.1.2008 13:35
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
zadavatel dotazu - nikdy by som si na to samozrejme netrufol, len som rozmýšľal ako to asi tí francúzi robia, videl som to v nejakom filme, tam boli sliepky chované spolu s kohútmi a boli naozaj obrovské...

...a jestli teda měly ty hřebeny nebo ne, to už si nejspíš nevybavíte, že?
To je škoda, tak bychom měli aspoň potvrzenou Martininu tezi. A jestlipak se takto dají kastrovat jen slepice s velkým hřebenem, nebo jestli to platí i pro malé a růžicové...?
Každopádně to musí být jinší fígl, než chirurgický zásah do břicha - to by se nevyplatilo a nedalo dělat u většího počtu jedinců.
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

9.1.2008 21:12
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.140.1

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
...a jestli teda měly ty hřebeny nebo ne, to už si nejspíš nevybavíte, že?
To je škoda, tak bychom měli aspoň potvrzenou Martininu tezi. A jestlipak se takto dají kastrovat jen slepice s velkým hřebenem, nebo jestli to platí i pro malé a růžicové...?
Každopádně to musí být jinší fígl, než chirurgický zásah do břicha - to by se nevyplatilo a nedalo dělat u většího počtu jedinců.
Jiřina

Já si spíš nedokážu představit, jak se takto dají kastrovat mladí kohouti, když varlata jsou v této době velká pouze několik milimetrů, narostou až v době pohlavní aktivity - takže na jaře.

Neregistrovaný uživatel

10.1.2008 19:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.178.82

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
vyštrachala jsem v knize s už historickou hodnotou, že se kastruje amputací hřebínku. Něco na tom bude, protože jedinci s namrzlým a nebo nekrozou postiženým hřebenem nenesou a nepojímají. Ale i tomto velestarém tisku doporučují kohoutky na výkrm chovat odděleně od slepiček a zmasilosti dosáhnout vhodnou krmnou dávkou.
Chápu vaší touhu po prý delikátním masíčku, ale zase když si uvědomím trauma pro kastrovaného jedince (jedno jesli odoperováním varlat, nebo ustřihnutím hřebene), není lepší se poohlédnout po masném plemenu slepice a jemnost dohonit namočením třeba do mléka s kořením?
Martina

a ještě jsem vyštrachala, že kastrovat se nechá podáním silné dávky hormonu opačného pohlaví, to se mi jeví u slepic jako blbost a pak taky, a to se mi jeví pravděpodobnější, i když humusácký ozářením rtg paprsky. To se jeví pravděpodobnější. A napadla mě další zvrhlost - to je opravdu můj mozkový úchylný potrat - bradavice se vypalují zmrazením tkáně tekutým dusíkem. Kápnutím na hřebínek sexovaných kuřat?

Jinak PULARD (nebo pulart? teď fakt nevím, jak se to píše) je i označení vykrmeného kuřete - ve smyslu vyžraného k brzké porážce.

Ale kdyby jste někdo věděl, jak se kastruje hrabavá, tak by mě to samotnou zajímalo.
Martina

Neregistrovaný uživatel

10.1.2008 20:14
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.171.254

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
a ještě jsem vyštrachala, že kastrovat se nechá podáním silné dávky hormonu opačného pohlaví, to se mi jeví u slepic jako blbost a pak taky, a to se mi jeví pravděpodobnější, i když humusácký ozářením rtg paprsky. To se jeví pravděpodobnější. A napadla mě další zvrhlost - to je opravdu můj mozkový úchylný potrat - bradavice se vypalují zmrazením tkáně tekutým dusíkem. Kápnutím na hřebínek sexovaných kuřat?

Jinak PULARD (nebo pulart? teď fakt nevím, jak se to píše) je i označení vykrmeného kuřete - ve smyslu vyžraného k brzké porážce.

Ale kdyby jste někdo věděl, jak se kastruje hrabavá, tak by mě to samotnou zajímalo.
Martina

Tak jsem taky štrachala ve staré literatuře a ve speciální zootechnice z roku 1955 se píše o katraci kohoutů toto:Kastrace se provádí v době,jakmile se začnou
objevovat pohlavní rozdíly,ve váze asi 0,4-0,75kg.Kohoutkům se nedá 24hodin před zákrokem nažrat,aby plná střeva nezakrývala varlata.Při kastraci se kohoutovi svážou nohy a křídla a konec motouzu se zatíží závažím,aby klidně ležel a nebylo ho třeba držet.Mezi předposledním a posledním žebrem se vyškube peří.Potom se vyhmatá poloha posledního žebra a kůže se napne směrem k slabině a provede se asi 2cm řez.Do řezu se vloží rozpínač.Pod řezem je tenká blanka,která se znovu rozřízne háčkovitým nožíkem.Objeví se střeva a u páteře,vedle ledviny,varle.Do rány se vloží zavřený proštěpec,otevře se,varrle se opatrně podchytí a proštěpec se uzavře.Potom se jím 3-5x otočí a varle se dá již lehce odkroutit nebo skalpelem odříznout a varle vyjmout.Rozpínač se odstraní,rána se sama uzavře a zakryje kůží.Pak se kapoun rozváže a dá se mu trochu žemle namočené v mléce.Jakmile kapoun po operaci nechodí a jen posedává,musí se zabít.Někdy se stane,že se řez na kůži zahojí dříve a potom z proříznutých vzduchových vaků vniká vzduch pod kůži a kapoun je jako nafouklý,v takovém případě se 5-6.den propíchne kůže silnou jehlou.Asi za DVA měsíce po zákroku začnou kapouni přibírat více na váze než kohouti při stejném krmení.Kapouni ztrácí pozvolna typické znaky kohouta a je ho možno použít i k vodění kuřat.Při kastraci se způsobuje kohoutovi velká,avšak málo bolestivá rána.Prvních 14dní kasráti málo žerou a ztrácí váhu a pak teprve přibývají,což způsobuje určitou finanční ztrátu.Proto se v poslední době používá tzv.hormonální kastrace.Do těla se vpravuje hormonální výtažek z pohlavních žláz slepic jako tabletky.Na levé straně krku,v místě druhého krčního obratle se vede malý řez a tableta se vsune pod kůži a rána se sešije nebo sepne.Účinek tablety je asi dva měsíce a pak se vsune další tableta na druhou stranu krku.U této metody je výhoda,že tu není nebezpečí úhynu a lze jej provést kdykoli.............Tolik stará literatura.Myslím,že v dnešní době kalorických směsí je kuře vykrmené snad dřív pohlavně dospěje a tudíž už nemá katrace opodstatnění.Nebo je to jen pro gurmány?Podle mého zbytečné týrání zvířat.Ale to a´t si udělá obrázek každý sám.Ruzicka

Ne-chovatel

18.7.2015 20:58
Ne-chovatel

XXX.XXX.104.240

Nehodlám to dělat, ale téma je to zvláštní a svým způsobem i zajímavé...
Co když příjde válka a budeme opravdu potřebovat maximální užitkovost, například. Takže co dnes dostane francouzský labužník, za to budeme rádi ve stavu nejvyšší nouze...

Myslím, že miškové, kteří ještě ne tak dávno chodili vesnici od vesnice, na to měli nějaké jednoduché jednoúčelové udělátko, jako ostatně na všechno, a do naříznutého otvoru se ani nedívali a prostě fikli strčili zamotali... celé jim to určitě netrvalo déle než pár minut. Pokud se nepletu tak mnohdy, u různých druhů zvířat, se varlata také jen rozšlehávala. Natekly, došlo k zánětu a samec přestal být samcem.

Tolik asi k tomu jak je to hrozný zákrok z našeho současného pohledu.

Co by mne zajímalo, je zda chirurgickým zákrokem popsaným v předchozím příspěvku, není vlastně kohoutovi způsobena kýla? Zda mu nemají tendenci vyhřeznout střeva? Nebo mu postupně sroste i ta pobřišnice? Za jak dlouho přestane mít problémy s těmi vzduchovými kapsami? Jak dlouho se pak takový kohout krmil a kolik měl pohybu?

Ne-chovatel

18.7.2015 21:02
Ne-chovatel

XXX.XXX.104.240

O nekykyrikáni nemluvě. Aby to žrádlo neskončilo na cizím stole, nebo chovatel za neodvedení všeho co měl se špagátem kolem krku, či kulkou v čele.

Ne-chovatel

18.7.2015 21:45
Ne-chovatel

XXX.XXX.54.54

Jinak si myslím, že určitý nácvik uvedeného chirurgického zákroku se musí dat udělat i na zabitých dospělých kusech, nebo při úhynu mladých zvířat.

Přidejte reakci

Přidat smajlík