Zaříznutí nebo stětí

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

16.3.2008 13:41
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.9.186

Viděl jsem zabíjet brojlery zasunuté v takovém trychtýři oddělením hlavy. Nedávno jsem se dozvěděl, že proto, aby se tělo zbavilo krve, je lepší jedince vyvěsit a přetnout krční žílu, aby srdce co nejdéle pracovalo. Zajímalo by mne, zdali někdo praktikuje tento způsob a jak postupuje. Ptám se, protože mi brojleři dorůstají porážkové velikosti...
Pavel

Neregistrovaný uživatel

19.3.2008 12:33
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Viděl jsem zabíjet brojlery zasunuté v takovém trychtýři oddělením hlavy. Nedávno jsem se dozvěděl, že proto, aby se tělo zbavilo krve, je lepší jedince vyvěsit a přetnout krční žílu, aby srdce co nejdéle pracovalo. Zajímalo by mne, zdali někdo praktikuje tento způsob a jak postupuje. Ptám se, protože mi brojleři dorůstají porážkové velikosti...
Pavel

Omráčení, pokud je správně provedeno, nevede ke smrti zvířete, např. na porážce se omračuje stejnosměrným proudem, který je nastaven tak, že do tří minut se musí kuře vzpamatovat. Srdce tedy jde ještě chvíli, ať už zařezáváte, stínáte, omračujete či nikoliv. Humánnost či nehumánnost jednotlivých zákroků si pro tentokrát dovolím ponechat stranou.
Ten trychtýř je tam podle méhou soudu z jediného důvodu - znemožní třepání křídly, které dovede dosáhnout takové intenzity, že se křídlo nejen podleje krví, ale i vykloubí nebo úplně odtrhne - no úplně ne - zůstane viset na kůži . Taky se nerozstříká krev široko daleko...
Takže pokud nechcete každý zabíjený kousek ještě dobu po stětí držet za křídla z výše popsaných důvodů - a mimo jiné ještě ztrácet čas, je ten trychtýř dost dobrá volba
Jiřina

Neregistrovaný uživatel

21.3.2008 15:53
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.176.150

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Omráčení, pokud je správně provedeno, nevede ke smrti zvířete, např. na porážce se omračuje stejnosměrným proudem, který je nastaven tak, že do tří minut se musí kuře vzpamatovat. Srdce tedy jde ještě chvíli, ať už zařezáváte, stínáte, omračujete či nikoliv. Humánnost či nehumánnost jednotlivých zákroků si pro tentokrát dovolím ponechat stranou.
Ten trychtýř je tam podle méhou soudu z jediného důvodu - znemožní třepání křídly, které dovede dosáhnout takové intenzity, že se křídlo nejen podleje krví, ale i vykloubí nebo úplně odtrhne - no úplně ne - zůstane viset na kůži . Taky se nerozstříká krev široko daleko...
Takže pokud nechcete každý zabíjený kousek ještě dobu po stětí držet za křídla z výše popsaných důvodů - a mimo jiné ještě ztrácet čas, je ten trychtýř dost dobrá volba
Jiřina

Přesně ve velkoporážkách se drůbež omráčí el.pr. a ihned najíždí na podříznutí,kde se vykrví a pokračuje do pařících van.Pokud nemáte ten zmiňovaný trychtýř,bude lépe,aby někdo opatrně,ale pevně brojlera držel-křídla u těla,jinak dudou modrá,až v křečích s nïma bude mlátit.Taky jde použít jutový pytel s dírou v rohu,kterou prostrčíte hlavu,pytel s tělem se musí taky pevně držet.

Neregistrovaný uživatel

22.3.2008 08:22
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.56.1

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Přesně ve velkoporážkách se drůbež omráčí el.pr. a ihned najíždí na podříznutí,kde se vykrví a pokračuje do pařících van.Pokud nemáte ten zmiňovaný trychtýř,bude lépe,aby někdo opatrně,ale pevně brojlera držel-křídla u těla,jinak dudou modrá,až v křečích s nïma bude mlátit.Taky jde použít jutový pytel s dírou v rohu,kterou prostrčíte hlavu,pytel s tělem se musí taky pevně držet.

Jo fígl s pytlem se mi osvědčil na 100% i u krocanů! Honza mčf

Neregistrovaný uživatel

30.3.2008 11:40
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.4.187

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Jo fígl s pytlem se mi osvědčil na 100% i u krocanů! Honza mčf

ano, je to velkej pomocník u 30kilových krocanů

Přidejte reakci

Přidat smajlík