Čištíte vejce než jdou do lihně???

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

20.3.2008 17:11
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.148.140

Zdravím,
dneska jsem sehnal od znamého 20násadových vajec od slepic, ale jsou špinavá od trusu a bláta. Chtěl bych poradit jestli je mám očistit a čím a nebo raději nechat tak abych neucpal pory na skořápce??? Moc dík za rady

Neregistrovaný uživatel

20.3.2008 18:44
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.56.1

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Zdravím,
dneska jsem sehnal od znamého 20násadových vajec od slepic, ale jsou špinavá od trusu a bláta. Chtěl bych poradit jestli je mám očistit a čím a nebo raději nechat tak abych neucpal pory na skořápce??? Moc dík za rady

Maximálně je očistětě na sucho jemním kartáčem nebo šmirglen ale pozor jen drhnout špínu ne vejce! A zásadně by jste je neměl čistit mokrou cestou. Honza mčf

Neregistrovaný uživatel

20.3.2008 19:18
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.174.56

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Maximálně je očistětě na sucho jemním kartáčem nebo šmirglen ale pozor jen drhnout špínu ne vejce! A zásadně by jste je neměl čistit mokrou cestou. Honza mčf

Špinavá vajíčka do líhně vůbec nedávám, nemíním si tam zatáhnout nějakou infekci.

Neregistrovaný uživatel

20.3.2008 20:07
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.147.144

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Zdravím,
dneska jsem sehnal od znamého 20násadových vajec od slepic, ale jsou špinavá od trusu a bláta. Chtěl bych poradit jestli je mám očistit a čím a nebo raději nechat tak abych neucpal pory na skořápce??? Moc dík za rady

Aj kôčka si vajcia občas znečistí a vyliahne kuriatka zo špinavých vajec. Ale samozrejme urobte všetko preto, aby do liahne išli násad vajcia zbavené všetkých hrubých nečistôt a nie staršie ako 2 týždne. Nikdy vajcia neumývajte vodou, alebo mokrou handrou. Nechajte nečistoty zaschnúť a potom jemne oškrabete ostrým nožom. Robím to tak roky, keďže sliepky si nohy pri vstupe do znáškového hniezda nečistia, keď sa vracajú z výbehu. Kurence sa liahnu bez problémov.

Neregistrovaný uživatel

20.3.2008 22:23
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.148.140

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Aj kôčka si vajcia občas znečistí a vyliahne kuriatka zo špinavých vajec. Ale samozrejme urobte všetko preto, aby do liahne išli násad vajcia zbavené všetkých hrubých nečistôt a nie staršie ako 2 týždne. Nikdy vajcia neumývajte vodou, alebo mokrou handrou. Nechajte nečistoty zaschnúť a potom jemne oškrabete ostrým nožom. Robím to tak roky, keďže sliepky si nohy pri vstupe do znáškového hniezda nečistia, keď sa vracajú z výbehu. Kurence sa liahnu bez problémov.

Slepice ktera kvoka a zasedne na vejce je taky necisti ne? Tak bych radeji necistil..

Neregistrovaný uživatel

21.3.2008 15:34
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.176.150

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Zdravím,
dneska jsem sehnal od znamého 20násadových vajec od slepic, ale jsou špinavá od trusu a bláta. Chtěl bych poradit jestli je mám očistit a čím a nebo raději nechat tak abych neucpal pory na skořápce??? Moc dík za rady

Jen opatrně oškrábat to bahno a nenavlhčovat a nemýt

Neregistrovaný uživatel

22.3.2008 18:37
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.147.144

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Jen opatrně oškrábat to bahno a nenavlhčovat a nemýt

Keďže je to dosť aktuálna téma, prikladám časť článku poľkého chovateľa Mareka Labaja o násad vajciach:



2. 3. Umývanie násadových vajec
Problém
Vajcia zaradené ako násadové by mali byť čisté. To tvrdia všetci, v čom sa aj zhodujeme. V literatúre o liahnutí som dokonca našiel aj stať, že sa násadové vajcia majú chytať len dvoma prstami za oba konce. Dokonca v bavlnených rukaviciach. To je už dosť prehnané. Autori dôvodili, že násadové vajcia musia byť sterilne čisté a nesmie byť narušená povrchová vrstva, pretože zabraňuje vnikaniu baktérií a pliesní. Ale čo robiť, keď sú vajcia zašpinené? Umývať, či neumývať?
Diskusia
Váječná škrupina obsahuje zvislé kanáliky – póry, ktoré zabezpečujú výmenu plynov. Cez tieto póry sa môžu dostať dnu rôzne mikroorganizmy, naviac bielko čerstvého vajcia má bakteriostatické vlastnosti a chráni do určitého času a stupňa vajce pred baktériami. Na 1 cm štvorcový býva až 150 pórov a ich počet závisí od farby škrupiny. Biele vajcia leghorniek, minoriek, laflešiek ich majú viacej, krémové vajcia zelenonožiek, brahmaniek, o niečo menej, oproti tomu práve čokoládovohnedé vajcia maransiek, velsumiek, barneveldiek – neveľa.
Preto tiež násadové vajcia tých ostatných musia byť zvlášť čisté. Umývanie vajec spôsobuje stieranie kutikulu. Ale či jeho utretie je veľmi škodlivé pre násadové vajce? Dovolim si uviesť určité pozorovania. Koľkokrát som pozoroval prírodné hniezda bažantov a jarabíc od znesenia prvého vajcia po vysedenie kuriatok. V mnohých prípadoch boli vajcia tak zašpinené, že som pochyboval či z nich vôbec niečo bude. A aj napriek tomu sa vyliahli všetky kuriatka. Sliepky znášali vajcia v rôznych podmienkach počasia, v daždivých i úpalových dňoch. Zasadali na hniezdo zmočené od rannej rosy, či od dažďa a prevracali vajíčka zobákom po holej zemi. Občas aj lejak riadne zmočil vajcia.
Podobne sa správajú aj moje bantamky, ktoré si sami vyberajú miesto na hniezdenie, obvykle pod kríkom jalovca či tuje. Ak najdem také hniezdo ponechávam 8-10 vajec a zvyšok odoberiem. Pod jalovcom je opadané ostré ihličie a sliepka sediaca na vajciach ich obracia zobákom v určitých intervaloch zvonka do stredu a opačne. Vajcia sa odierajú o podložie a jedno o druhé. Po niekoľkých dňoch sú vyjcia lesklé a po kutikule niet ani stopy a vajcia vyzerajú byť čisté. Po niekoľkých dňoch kvôčka chodí s celým hejnom kuriatok. Všetky sa vyliahli.
Moje riešenie
Zbieram vajcia raz denne. Čisté odkladám oddelene od špinavých. Mierne znečistené hneď očistím vlhkým toaletným papierom. Veľmi špinavé ešte ten deň nechám cca 3 min. odmočiť v slaboružovom roztoku hypermangánu a potom mäkkou hubkou opatrne zotriem špinu a opláchnem vajcia v ďašom čistom slabom roztoku hypermangánu. Ak boli vajcia veľmi zašpinené, pri obsychaní ich nechám pod malou ultrafialovou lampou – cca 50 cm vzdialenou. Vajcia ňou nasvecujem po 5 min z každej strany. Z mojich skúsenosti vyplýva, že vajíčka nestrácajú na liahnivosti v dôsledku uvedených procedúr. Pred rokmi som prischnutú špinu odstraňoval veľmi opatrne ostrím noža. Taktiež som sa stretol u niektorých chovateľov s požitím šmirgľového papiera. Ten som však nepoužíval.

Neregistrovaný uživatel

22.3.2008 21:04
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.178.82

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Keďže je to dosť aktuálna téma, prikladám časť článku poľkého chovateľa Mareka Labaja o násad vajciach:



2. 3. Umývanie násadových vajec
Problém
Vajcia zaradené ako násadové by mali byť čisté. To tvrdia všetci, v čom sa aj zhodujeme. V literatúre o liahnutí som dokonca našiel aj stať, že sa násadové vajcia majú chytať len dvoma prstami za oba konce. Dokonca v bavlnených rukaviciach. To je už dosť prehnané. Autori dôvodili, že násadové vajcia musia byť sterilne čisté a nesmie byť narušená povrchová vrstva, pretože zabraňuje vnikaniu baktérií a pliesní. Ale čo robiť, keď sú vajcia zašpinené? Umývať, či neumývať?
Diskusia
Váječná škrupina obsahuje zvislé kanáliky – póry, ktoré zabezpečujú výmenu plynov. Cez tieto póry sa môžu dostať dnu rôzne mikroorganizmy, naviac bielko čerstvého vajcia má bakteriostatické vlastnosti a chráni do určitého času a stupňa vajce pred baktériami. Na 1 cm štvorcový býva až 150 pórov a ich počet závisí od farby škrupiny. Biele vajcia leghorniek, minoriek, laflešiek ich majú viacej, krémové vajcia zelenonožiek, brahmaniek, o niečo menej, oproti tomu práve čokoládovohnedé vajcia maransiek, velsumiek, barneveldiek – neveľa.
Preto tiež násadové vajcia tých ostatných musia byť zvlášť čisté. Umývanie vajec spôsobuje stieranie kutikulu. Ale či jeho utretie je veľmi škodlivé pre násadové vajce? Dovolim si uviesť určité pozorovania. Koľkokrát som pozoroval prírodné hniezda bažantov a jarabíc od znesenia prvého vajcia po vysedenie kuriatok. V mnohých prípadoch boli vajcia tak zašpinené, že som pochyboval či z nich vôbec niečo bude. A aj napriek tomu sa vyliahli všetky kuriatka. Sliepky znášali vajcia v rôznych podmienkach počasia, v daždivých i úpalových dňoch. Zasadali na hniezdo zmočené od rannej rosy, či od dažďa a prevracali vajíčka zobákom po holej zemi. Občas aj lejak riadne zmočil vajcia.
Podobne sa správajú aj moje bantamky, ktoré si sami vyberajú miesto na hniezdenie, obvykle pod kríkom jalovca či tuje. Ak najdem také hniezdo ponechávam 8-10 vajec a zvyšok odoberiem. Pod jalovcom je opadané ostré ihličie a sliepka sediaca na vajciach ich obracia zobákom v určitých intervaloch zvonka do stredu a opačne. Vajcia sa odierajú o podložie a jedno o druhé. Po niekoľkých dňoch sú vyjcia lesklé a po kutikule niet ani stopy a vajcia vyzerajú byť čisté. Po niekoľkých dňoch kvôčka chodí s celým hejnom kuriatok. Všetky sa vyliahli.
Moje riešenie
Zbieram vajcia raz denne. Čisté odkladám oddelene od špinavých. Mierne znečistené hneď očistím vlhkým toaletným papierom. Veľmi špinavé ešte ten deň nechám cca 3 min. odmočiť v slaboružovom roztoku hypermangánu a potom mäkkou hubkou opatrne zotriem špinu a opláchnem vajcia v ďašom čistom slabom roztoku hypermangánu. Ak boli vajcia veľmi zašpinené, pri obsychaní ich nechám pod malou ultrafialovou lampou – cca 50 cm vzdialenou. Vajcia ňou nasvecujem po 5 min z každej strany. Z mojich skúsenosti vyplýva, že vajíčka nestrácajú na liahnivosti v dôsledku uvedených procedúr. Pred rokmi som prischnutú špinu odstraňoval veľmi opatrne ostrím noža. Taktiež som sa stretol u niektorých chovateľov s požitím šmirgľového papiera. Ten som však nepoužíval.

Bolestná zkušeností se zavlečením plísně do líhně mě donutila studovat strukturu skořápky a kterak zlikvidovat všechny spóry a neudusit a nerozplakat přitom rodinu.
Je pravda, že kvočna sedí na neuvěřitelně špinavých vejcích a potomstvo je zdravé. Ale v přirozeném hnízdě je na rozdíl od líhně jiná výměna plynů mezi zárodkem a okolím (teda stejná v principu, ale v hnízdě je koncentrace nižší). A taky hnízdo není uzavřený prostor a tak i toxiny produkované plísní jsou na prahových hodnotách a zárodky neohrožují.
Požadovaná sterilita skořápky je hlavně o spórách plísní.
Ta blanka, která se nesmí umýt je celistvá prvních pár hodin po snesení, pak vysychá, praská a drolí se. A když ostrým nožem seškrábnu nečistoutu, nebo použiji šmirgl, tak jí stejně lokálně zlikviduji.
Skořápka je porézní - už kvůli té výměně plynů mezi zárodkem a okolím. Proto:
když je voda, do které vajíčko ponořím chladná, tak se infikuje vnitřek vajíčka. (Je to čistá fyzika, zamyslete se sami proč to tak je)
když je voda v teplotě vajíčka, tak je stopro jistota upatlání a ucpání pórů
Když je voda cca o 10°C teplejší než vajíčko (ale ne víc jak 41,5°C), tak plyny utíkají z vajíčka do vody.
Tak jsem letos zariskovala, odhodila tradovaná schemata, líheň odvšivila formalínovými parami a když nás přestala nutit slzet při každém otevření, tak jsem do ní nacpala UMYTÁ vajíčka. Jen jsem nepoužila obyč. vlažnou vodu, ale veterinární desinfekční roztok v předepsané koncentraci. Ze 140 vajec je po deseti dnech inkubace (dřív jsem se nedostala k prosvětlení) 16 vajíček čistých - neoplozené, podchlazené od snesení do sebrání, co já ještě vím; 6 vajec mělo odumřelé zárodky - procentuálně dobrý výsledek. Kolem 10.4. seznámím s výsledky životnosti zbylých 118 inkubovaných vajec
Martina

Přidejte reakci

Přidat smajlík