Platnost zákonu č. 166/1999 Sb k 1.1.2012- Domácí porážka skotu mladšího 24 měsíců

Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Neregistrovaný uživatel

25.10.2011 10:13
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.116.237

K 1.1.2012 nabývá účinnost zákon jehož součástí je domácí porážka skotu mladšího 24 měsíců.Tady krátká citace

43. V § 21 se za odstavec 2 vkládá nový odstavec 3, který zní:

˙(3) Domácí porážku skotu mladšího 24 měsíců nebo jelenovitých z farmového chovu lze provádět pouze v hospodářství chovatele, kterému bylo krajskou veterinární správou na základě písemné žádosti povoleno provádění domácích porážek uvedených druhů zvířat v tomto hospodářství. Krajská veterinární správa v povolení stanoví podmínky provádění domácí porážky. Doba platnosti vydaného povolení je 3 roky. Jestliže krajská veterinární správa zjistí, že chovatel při provádění domácí porážky postupuje v rozporu s tímto zákonem nebo předpisy Evropské unie nebo porušuje podmínky stanovené krajskou veterinární správou, vydané povolení chovateli odejme. Každou domácí porážku těchto druhů zvířat je chovatel povinen nejméně 7 dnů před jejím uskutečněním ohlásit krajské veterinární správě. Povolení k provádění domácích porážek jelenovitých z farmového chovu v hospodářství chovatele se nevyžaduje, pokud bylo chovateli jelenovitých vydáno povolení k porážení zvěře ve farmovém chovu v hospodářství.˙.

Celé znění zde:

http://www.epravo.cz/top/zakony/sbirka-zakonu/zakon-ze-dne-6-zari-2011-kterym-se-meni-zakon-c-1661999-sb-o-veterinarni-peci-a-o-zmene-nekterych-souvisejicich-zakonu-veterinarni-zakon-ve-zneni-pozdejsich-predpisu-zakon-c-6342004-sb-o-spravnich-poplatcich-ve-zneni-pozdejsich-predpisu-a-zakon-c-2461992-sb-na-ochranu-zvirat-proti-tyrani-ve-zneni-pozdejsich-predpisu-18534.html

Já už se tedy těším. Hned skočím do stodoly se podívat jak jsem na tom ze senem a pak hurá na inzerci :o)

Neregistrovaný uživatel

24.1.2012 19:00
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.93.198

Máte někdo praktickou zkušenost s tímto zákonem? A jakou a co vše je kromě vyplnění a vyřízení těch formulářou ještě třeba?

Neregistrovaný uživatel

25.1.2012 10:51
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.116.238

Z výše uvedeného vyplývá, nutnost podat na Krajské veterinární správě žádost ( http://www.svscr.cz/download.php?idx=5286 ). K této žádosti přiložit kolek v hodnotě 200 kč.
Po schválení, vystaví KVS povolení na období tří let, spolu s informační brožurkou. V té jsou obsaženy základní informace např.:porážku musím provádět osoba pověřená, vše musím probíhat s ohledem na welfare, maso nelze prodávat ani jinak uvádět do oběhu, jak nakládat s odpady (krev nesmí vytékat do kanálu, které vnitřnosti lze zpracovat, ostatní obarvit,vložit do nádoby a odevzdat kafilerii). K tomuto se vztahuje povinnost porážku ohlásit předem( http://www.svscr.cz/download.php?idx=5285 )

Myslím, že se vše dalo očekávat. Pokud máte solidního vyučeného řezníka, nevidím v tom problém. Jediné, co je ještě otázkou, za jakou cenu bude kafilerie vykupovat odpad. To se mi nepodařilo zjistit. Ale soudě podle toho, že si kafilerii volá i veterinář k utraceným zvířatům nebude to určitě balík. A na druhou stranu, když si zajistíte výkup kůže mohlo by to vyjít celkem dobře.

Máte s kafilerií zkušenosti, za jaké ceny jezdí?

Neregistrovaný uživatel

25.1.2012 13:04
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.144.229

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
K 1.1.2012 nabývá účinnost zákon jehož součástí je domácí porážka skotu mladšího 24 měsíců.Tady krátká citace

43. V § 21 se za odstavec 2 vkládá nový odstavec 3, který zní:

˙(3) Domácí porážku skotu mladšího 24 měsíců nebo jelenovitých z farmového chovu lze provádět pouze v hospodářství chovatele, kterému bylo krajskou veterinární správou na základě písemné žádosti povoleno provádění domácích porážek uvedených druhů zvířat v tomto hospodářství. Krajská veterinární správa v povolení stanoví podmínky provádění domácí porážky. Doba platnosti vydaného povolení je 3 roky. Jestliže krajská veterinární správa zjistí, že chovatel při provádění domácí porážky postupuje v rozporu s tímto zákonem nebo předpisy Evropské unie nebo porušuje podmínky stanovené krajskou veterinární správou, vydané povolení chovateli odejme. Každou domácí porážku těchto druhů zvířat je chovatel povinen nejméně 7 dnů před jejím uskutečněním ohlásit krajské veterinární správě. Povolení k provádění domácích porážek jelenovitých z farmového chovu v hospodářství chovatele se nevyžaduje, pokud bylo chovateli jelenovitých vydáno povolení k porážení zvěře ve farmovém chovu v hospodářství.˙.

Celé znění zde:

http://www.epravo.cz/top/zakony/sbirka-zakonu/zakon-ze-dne-6-zari-2011-kterym-se-meni-zakon-c-1661999-sb-o-veterinarni-peci-a-o-zmene-nekterych-souvisejicich-zakonu-veterinarni-zakon-ve-zneni-pozdejsich-predpisu-zakon-c-6342004-sb-o-spravnich-poplatcich-ve-zneni-pozdejsich-predpisu-a-zakon-c-2461992-sb-na-ochranu-zvirat-proti-tyrani-ve-zneni-pozdejsich-predpisu-18534.html

Já už se tedy těším. Hned skočím do stodoly se podívat jak jsem na tom ze senem a pak hurá na inzerci :o)

A díky takovým patlalům ...."Já už se tedy těším. Hned skočím do stodoly se podívat jak jsem na tom ze senem a pak hurá na inzerci :o)"... bude brzo tento zákon znovu znovelizován a to tak, že se porážka zakáže. Proč? Protože každý neumětel bude flákat telata na dvorku, jak se mu zlíbí.smajlík

Neregistrovaný uživatel

25.1.2012 13:15
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.230.106

taky se přikláním ,že je lepší si nechat zabít na jatkách ,já to praktikuji již několik let a to i přesto ,že na těch jatkách zaplatíte vše ale maso mám veterinárně pod dohleden a špekulovat kolik veme kafina a kde vypustím krev a jestli to tele zabiji hned .a nebo až na potřetí ,toho chci ušetřit.

Neregistrovaný uživatel

25.1.2012 15:10
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.116.238

Zatím se mi nedostaly do ruky pokyny k domácí porážce, ale klidně můžou požadovat předložit výuční list řezníka (což samozřejmě není zárukou). Tudíž je na každém jakého řezníka si vybere a třeba se zajede podívat jak zabíjí.

Je jasné že domácí porážka skotu do 24 měsíců, se bude dát obejít. Z vlastní zkušenosti vím, že kdo chce, cestu si vždycky najde. Bydlím kousek od polských hranic a mám spoustu přátel sedláků. A vím kolik býků se přiveze z polska neregistrovaných! Další věc jestli je dále prodají, nebo si ho vykrmí. První varianta nám známé inzeráty na bazoši, atd. proč se ty poptávkové inzeráty stále objevují? Protože je stále někdo nabízí! Druhá varianta je o trochu lepší. Býk se na řetězi vykrmí(ven samozřejmě nesmí) a pak si je sedlák zabije. Jsou i tací co maso prodávají. A měli jste vidět jak se mu zapráší i po 3 kusech. A lidé dobře vědí co kupují.

Tedy otázka na Vás. Myslíte že je to lepší, než když někdo koupí reg. býka na svoje reg. hospodářství a dále požádá o porážku? Tyto všechny věci může kontrolovat KVS, atd.. Je jasné že kontroly nejsou tak časté, ale komu se líbí kontrola na statku. Nákazy bych se nebál, když se o zvíře dobře pečuje a je poraženo do 24 měsíců

Uvedu ještě jeden příklad a to rovnou můj (pisatel prvního příspěvku). Naše rodina vždy chovala skot,ovce atd. porážel řezník. Pak přišel zákaz porážky skotu a my mysleli, že jatka to vyřeší. Zjistilo se že nejbližší jsou 100km daleko. Což je už samo docela dost. Nepřipadalo v úvahu zvíře vozit samo na autě popř na traktoru(stres a pak finančně, hlavně traktor) A když si řekli kolik chtějí za odvoz vzdali jsme to(ovce, drůbež se samo nechalo). Skot se prodal. Nyní když je tato možnost mám již zamluvené 2 galloway kravky a budu rád za domácí hovězí.

Neregistrovaný uživatel

25.1.2012 16:35
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.230.106

To je každého věc jak se rozhodne ,my máme jatka hned na dvou stranách ,tak si můžu vybrat a dopravu mám taky a já volím jatka.Stačí ,když druhy den přivezeme vychlazené čtvrtě z jatek ,kolik práce ještě s tím ten řezník má. Vím ,že černota byla je a bude ,k tomu más donutila doba.

Neregistrovaný uživatel

25.1.2012 17:34
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.116.238

Samozřejmě, tiše závidím že máte jatka tak blízko. Výhoda je bezesporu v čistotě a člověk se nemusí starat(kde rozbourat, nádoby, atd). Ale nesouhlasím s náhlým nárůstem neprofesionálních porážek. Takové ty představy o nahánění býků po dvorcích, a jiné. Toto beru ještě u beranů, kdy si dnes každý druhý zabíjí sám. Já mám rád pečlivě naporcované maso. Proto volím i u beránků řezníka i z důvodu porážky více kusů. Ale samozřejmě vše záleží na chovateli a na jeho přístupu k zvířatům a jejich následném využití.

Neregistrovaný uživatel

25.1.2012 17:37
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.16.59

A na těch jatkách vás nikdy neošidili na mase? Známému se to stalo dvakrát. Musel změnit jatka.

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 08:28
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.230.106

,Nikdy se nám nestalo ,aby jsme byli ošizeni na mase ,my bereme maso druhý den po vychlazení z jatek ve čtvrtích a až doma nám ho bourá řezník a co se týče těch jatek tak tam kde jezdíme my mají malé kotce a tak nic se nehoní a pro mne jako chovatele je to lepší než zabít doma ,protože s tím zvířetem cítím ,prase mi nevadí ale hovězí to už je horší .

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 08:44
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.64.66

u nas jezdí podle druhu odpadu u dvojky ktere je nejvíc za 7,8+dph

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 08:58
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.144.229

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
A na těch jatkách vás nikdy neošidili na mase? Známému se to stalo dvakrát. Musel změnit jatka.

Ať není stylem jedna babka povídala. Jatky si takové jednání nemohou dovolit. Ze svého okolí neznám nikoho, kdo by byl ošizen. Jatka by to udělala jednou a zkončila by u všech svých dodavatelů. Nevěřím tomu, že byl ošizen...smajlík

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 12:38
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.151.98

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
A díky takovým patlalům ...."Já už se tedy těším. Hned skočím do stodoly se podívat jak jsem na tom ze senem a pak hurá na inzerci :o)"... bude brzo tento zákon znovu znovelizován a to tak, že se porážka zakáže. Proč? Protože každý neumětel bude flákat telata na dvorku, jak se mu zlíbí.smajlík

No nevím jak si to "flákání na dvorku" představujete.Když se každá porážka musí hlásit dopředu. Dokonce je zmínka, že maso může být použito pouze pro potřeby domácnosti. Tedy pro tolik osob, kolik má na dané adrese trvalý pobyt. Je jasné že i toto se dá pochopit mnoha způsoby. Asi bude hodně nápadné, když člověk bude žádat každý měsíc o porážku 2 telat.
Zjišťoval jsem kolik u nás v kravíně stoji tele Holštýna a je to 60kč/kg. Což se myslím vyplatí koupit si měsíčního(dvou) býčka s nějakými 70kg za 4200Kč + Multimilk 25Kg za 1200 Kč a startér asi také zhruba za 1000Kč. Celková investice 6400Kč, Kdo má s chovem skotu zkušenosti a chce mít vlastní hovězí.

S cenou za 2 odpad mohu jen souhlasit. U nás to samé.

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 13:00
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.144.229

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
No nevím jak si to "flákání na dvorku" představujete.Když se každá porážka musí hlásit dopředu. Dokonce je zmínka, že maso může být použito pouze pro potřeby domácnosti. Tedy pro tolik osob, kolik má na dané adrese trvalý pobyt. Je jasné že i toto se dá pochopit mnoha způsoby. Asi bude hodně nápadné, když člověk bude žádat každý měsíc o porážku 2 telat.
Zjišťoval jsem kolik u nás v kravíně stoji tele Holštýna a je to 60kč/kg. Což se myslím vyplatí koupit si měsíčního(dvou) býčka s nějakými 70kg za 4200Kč + Multimilk 25Kg za 1200 Kč a startér asi také zhruba za 1000Kč. Celková investice 6400Kč, Kdo má s chovem skotu zkušenosti a chce mít vlastní hovězí.

S cenou za 2 odpad mohu jen souhlasit. U nás to samé.

Jelikož nikde není dané, kolik kg masa může být na osobu v domácnosti, tak mi úředníci můžou víte co.... A když úředníkům není divné, že se na jedné stránce ve stájovém deníku opakuje neustále jeden určitý kód, tak pochybuji, že se budou pozastavovat nad porážkou více kusů telat.

Všem je jasné, že díky tomu pokvete černota. Ale to je jen důsledek toho, že je težké zřídit si oficiální prodej ze dvora na maso z vlastní porážky. Mě nevadí ta černota, mě vadí, že tohohle se jistě jisto chytí hromada vykuků, kteří porážku viděli max. z vlaku. Ono zapíchnout prase a zabíchnout býčka co má např. 600 kg, je kapku rozdíl.

Toto povolení samozřejmě chválím, jen mám obavy, aby nebylo rychle zrušeno. Každý s porážky něco prodá, o tom žádná. Jenže pokud se to začně (a jako že začne) dělat ve velkém, tak máme po ptákách všichni.smajlík

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 13:18
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.151.98

Je spousta sedláku, kteří si myslí že porazí vše a nebude jim to dělat problém. Ale tací lidé na černo chovají a porážejí doma stále a budou v tom pokračovat. Nemám rád když se někdo tímto chlubí. I ten řezník musel chodit do školy aby se řemeslu vyučil. Je spousta šikovných lidí kteří si o tom něco přečtou, od řezníka odkoukají a zabíjí doma třeba jehně. Ale býk je už něco jiného.

Mám spíš obavy, aby se tyto černé porážky nespojovaly s domácími(povolené). Protože je zde najednou zákon který porážku povoluje lidé se budou pídit o porážkách a zjistí co my víme již delší dobu- černý dovoz býku, porážky atd. a začnou to spojovat. O samotné legální domácí porážky až takový strach nemám.

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 13:29
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.144.229

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Je spousta sedláku, kteří si myslí že porazí vše a nebude jim to dělat problém. Ale tací lidé na černo chovají a porážejí doma stále a budou v tom pokračovat. Nemám rád když se někdo tímto chlubí. I ten řezník musel chodit do školy aby se řemeslu vyučil. Je spousta šikovných lidí kteří si o tom něco přečtou, od řezníka odkoukají a zabíjí doma třeba jehně. Ale býk je už něco jiného.

Mám spíš obavy, aby se tyto černé porážky nespojovaly s domácími(povolené). Protože je zde najednou zákon který porážku povoluje lidé se budou pídit o porážkách a zjistí co my víme již delší dobu- černý dovoz býku, porážky atd. a začnou to spojovat. O samotné legální domácí porážky až takový strach nemám.

Právě, že se spojovat budou. Za to bych strčila ruku do ohně. Neprotřídí se zrno od plev a všechny hodí do jednoho pytle. A upřímně, Vy neprodáte maso známým? Myslím, že prodáte. A zde je další problém. Sedlák vedle, který tohle bude praktikovat na černo, prodá levněji. Tohle je tu už teď.

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 15:53
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.151.98

Samozřejmě že prodávám i s domácí porážky prodávat budu. Jelikož naše rodina spotřebuje hodně masa prodávám jen minimum a nejbližší rodině. Ale všichni víme jaký je zájem. I když mám chov zájmový tudíž výdělečný opravdu málo nebojím se říct cenu vyšší než v řeznictví. Jak za hovězí tak skopové. Nebudu přeci někoho sponzorovat:o)

Neregistrovaný uživatel

26.1.2012 22:25
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.151.98

Dnes mi shodou okolností přišlo Rozhodnutí o povolení porážky. Jestli by někoho zajímalo mohu naskenovat následně publikovat.

Neregistrovaný uživatel

27.1.2012 07:22
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.144.229

Neregistrovaný uživatel napsal(a):
Dnes mi shodou okolností přišlo Rozhodnutí o povolení porážky. Jestli by někoho zajímalo mohu naskenovat následně publikovat.

Pokud byste byl/a tak hodná/ý, určitě by to zajímalo více lidí. A trošku popsat postup...díky. Vložte když tak na moderku, tady se fotky vkládat nedají.

Přidejte reakci

Přidat smajlík