Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.217.133
Netušíte někdo jaké má složení římský salát? Nabízí se jako vhodná alternativa čínského zelí pro krmení želv v zimním období. Jeho složení ale nemůžu nikde najít, tak kdyby jste někdo věděli, budu ráda za odpověď. Katka.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.3.61
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Netušíte někdo jaké má složení římský salát? Nabízí se jako vhodná alternativa čínského zelí pro krmení želv v zimním období. Jeho složení ale nemůžu nikde najít, tak kdyby jste někdo věděli, budu ráda za odpověď. Katka.
Na strance http://www.nal.usda.gov /fnic/foodcomp /search/index.html (nutné smazat mezery) se zadá třeba lettuce - tedy salát, vyleze mimo jiné Lettuce, cos or romaine, raw. Ve 100 g je 33 mg vápníku a 30 mg fosforu - žádná velká sláva...
Petr
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.217.133
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Na strance http://www.nal.usda.gov /fnic/foodcomp /search/index.html (nutné smazat mezery) se zadá třeba lettuce - tedy salát, vyleze mimo jiné Lettuce, cos or romaine, raw. Ve 100 g je 33 mg vápníku a 30 mg fosforu - žádná velká sláva...
Petr
Moc dík. Žádná velká sláva, ale ten poměr vápníku a fosforu od čínkého zelí není daleko. K ideálu to samozřejmě daleko je..
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.3.61
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Moc dík. Žádná velká sláva, ale ten poměr vápníku a fosforu od čínkého zelí není daleko. K ideálu to samozřejmě daleko je..
Lepší je, co do obsahu celulosy i co do poměru vápníku k fosforu třeba Endivie - Cichorium endivia - čekankový listový salát, byť to v Česku zatím moc rozšířené není. Na rozdíl od čínského zelí to nenadýmá a snad nevyvazuje jód jako právě čínské zelí. Nic z toho není pochopitelně vhodné v době, kdy je dostatek pampelišek a podobných plevelů.
Petr
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.137.122
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Lepší je, co do obsahu celulosy i co do poměru vápníku k fosforu třeba Endivie - Cichorium endivia - čekankový listový salát, byť to v Česku zatím moc rozšířené není. Na rozdíl od čínského zelí to nenadýmá a snad nevyvazuje jód jako právě čínské zelí. Nic z toho není pochopitelně vhodné v době, kdy je dostatek pampelišek a podobných plevelů.
Petr
No tak to tedy rozdíl mezi č.zelím a římským salátem je celkem značný
Pro informaci č.zelí má poměrCa/P 105:37
čekanka je na tom ale trošku hůř má 19:26 tedy poměr úplně na nic.
Neregistrovaný uživatel
XXX.XXX.3.61
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
No tak to tedy rozdíl mezi č.zelím a římským salátem je celkem značný
Pro informaci č.zelí má poměrCa/P 105:37
čekanka je na tom ale trošku hůř má 19:26 tedy poměr úplně na nic.
Podle citovaného zdroje má ale endivie vápník k fosforu 52 ku 28 mg a 3 g vlákniny na 100 g. Zajímalo by mne tedy, z jakého zdroje a o jaké čekance je váš údaj. Čínské zelí má jen 1 g vlákniny.