Med z pohanky je vzácnost, je léčivý a prokazatelně protirakovinový. Sovětský svaz vyvážel med z pohanky do Německa a ostatního Západu, platili víc než dobře. Nevoní, pravda. To syrečky taky smrdí jak baštýřova holínka a jak šmakujou!!
Nemám s ním vblastní zkušenost, nevím jak velký krystal tvoří. Domnívám se, že včely dobře přezimují na medech s ultrajemným krystalem, např ze řepky. Protože je kětový, mělo by to dobře dopadnout. Medovice vadí jen proto, že při trávení vzniká víc výkalů než z kvěťáku, či cukru a hrozí přeplnění výkalových vaků. Ovšem mnohem horší jsou tekutá krmiva pro včely a včelaři to kupují jak utržení ze řetězu. Pak fňukají nad úhyny.
Jestli chcete mít jistotu, zimujte na cukru a krmte jen poměr 1:1, hlavně ne doporučovaný poměr 3:2!!!!!!!!! Tím si zhuntujete včely a ony pak hůř zimují.