Krůta, porcování, divný nález

BIG 6
Přidejte téma
Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků
23.9.2021 09:47
Radim777

XXX.XXX.248.140

Dobrý den,
při porcování krůty jsem narazil na toto (viz foto) nevíte někdo co to je?
Díky za odpovědi.

23.9.2021 10:32
přezdívka

XXX.XXX.105.195

Zapouzdřený abces.

23.9.2021 10:39
Štefan1

XXX.XXX.208.238

Mně to spíš přijde jako nekrotický - odumřelý sval. Každopádně nic chutného ... bŕŕ

23.9.2021 10:57
bodlinka

XXX.XXX.39.167

to je myopatie, odumřelý sval.

vyřežte to, zbytek je poživatelný bez výhrad

23.9.2021 13:37
Buggyra

XXX.XXX.82.200

Vypadá jako že už prošel varem - je to proto, že bílkoviny ve vláknech jsou denaturované, takže to vlastně má strukturu tepelně opracovaného masa?

25.9.2021 20:38
dadu

XXX.XXX.33.64

bodlinka napsal(a):
to je myopatie, odumřelý sval.

vyřežte to, zbytek je poživatelný bez výhrad

A proč (z čeho) se to stane?

Miriam33

25.9.2021 22:16
Miriam33

XXX.XXX.209.171

https://www.ifauna.cz/drubez/diskuse/detail/3619907/zelene-maso
Dovolím si vložit odkaz na vlakno, co dotaz zodpovídá

26.9.2021 09:39
dadu

XXX.XXX.33.64

Děkuju

Přidejte reakci

Přidat smajlík