Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.80.39
Hezký večer, právě jsem feňuli připravovala jídlo, no a jaksik jsem tentokrát koupila mraženou zeleninu, ve které byly i zelené fazolky. No a že jsou fazole za syrova jedovaté, mi došlo, až jsem je rozmixovala na úplné kousíčky a zamíchala s masem. Blbec no...Nevíte prosím, jestli se ta zelenina před zmražením třeba nepředvařuje? Doma mi tvrdí, že jo, ale moc tomu nevěřím. Myslíte, že jí to můžu dát? Moc tam těch fazolek sice není, ale zas nechci riskovat, aby jí bylo špatně. Nejradši bych si nafackovala
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.158.146
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Hezký večer, právě jsem feňuli připravovala jídlo, no a jaksik jsem tentokrát koupila mraženou zeleninu, ve které byly i zelené fazolky. No a že jsou fazole za syrova jedovaté, mi došlo, až jsem je rozmixovala na úplné kousíčky a zamíchala s masem. Blbec no...Nevíte prosím, jestli se ta zelenina před zmražením třeba nepředvařuje? Doma mi tvrdí, že jo, ale moc tomu nevěřím. Myslíte, že jí to můžu dát? Moc tam těch fazolek sice není, ale zas nechci riskovat, aby jí bylo špatně. Nejradši bych si nafackovala
Myslím, že mražená zelenina bývá tzv. blanšírovaná, tj. nechává se před zmrazením krátce přejít varem. Zachová si pak po zmrazení lépe barvu.
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.180.120
fazole jsou za syrova jedovaté? to myslíte ty zelené lusky? to se přiznám, že slyším prvně. Já je psům normálně dávám - zmražené hodím do skoro uvařené rýže a nechám dojít...takže jsou možná trochu ovařené, ale uvařené rozhodně ne...to mě teď trochu děsíte
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.142.98
Syrové fazole jsou jedovaté, jed se jmenuje saponin, ale na výrazné příznaky by toho musel sežrat hodně.
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.55.247
Taky to slyším poprvé
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.80.39
Mám pocit, že ta toxická látka se jmenuje lektin, ale to je jedno Takže myslíte, že jí to můžu dát? Uvažovala jsem, že to asi ještě pro jistotu celé uvařím. Snad z toho nebude šlichta.
Díky :-)
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.56.174
tech fazolek tam bude tak málo, že se určitě nic nestane, toho bych se nebála. snad ani ciankálů by muselo být víc aby ublížili :-). bych to nehrotila.
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.99.226
Sporná látka fazolu se jmenuje fasin a v mé bylinářské bibli se o něm uvádí:
"U náchylných lidí může vyvolat kožní onemocnění , v konzervárnách zvané fazolový svrab. U někoho se objeví i dávení a průjmy, záněty střev aj."
Jistě je vám jasný rozdíl mezi lidmi pracujícími v konzervárně a jednorázovým požitím několika málo zelených fazolových dozajista blanšírovaných lusků vaším hafou - intenzita a dlouhodobost působení fasinu se nedá srovnat.
Taky bych byla v naprostém klidu.
Jiřina
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.80.39
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Sporná látka fazolu se jmenuje fasin a v mé bylinářské bibli se o něm uvádí:
"U náchylných lidí může vyvolat kožní onemocnění , v konzervárnách zvané fazolový svrab. U někoho se objeví i dávení a průjmy, záněty střev aj."
Jistě je vám jasný rozdíl mezi lidmi pracujícími v konzervárně a jednorázovým požitím několika málo zelených fazolových dozajista blanšírovaných lusků vaším hafou - intenzita a dlouhodobost působení fasinu se nedá srovnat.
Taky bych byla v naprostém klidu.
Jiřina
Jo, on ten fasin myslím patří mezi lektiny No ono to není právě jednorázové, já jsem toho udělala docela kvantum, vždycky dělám krmení dopředu, rozdělím do krabiček a zamrazím. Asi to moc hrotím, ale nakonec jsem to ještě trochu povařila :-) Jinak feňule je ok, nevypadá, že by jí to nějak ublížilo.
Díky všem
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.142.1
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Syrové fazole jsou jedovaté, jed se jmenuje saponin, ale na výrazné příznaky by toho musel sežrat hodně.
Saponin je v syrových bramborách.
Nejedná se přímo o jedy, ale tzv. antinutriční látky, jež se v některých případech ničí právě varem. Mohou způsobovat různé kožní reakce, zažívací potíže atd. Ale to pouze v případě, že jich člověk sní hodně.
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.80.39
Neregistrovaný uživatel
napsal(a):
Saponin je v syrových bramborách.
Nejedná se přímo o jedy, ale tzv. antinutriční látky, jež se v některých případech ničí právě varem. Mohou způsobovat různé kožní reakce, zažívací potíže atd. Ale to pouze v případě, že jich člověk sní hodně.
V bramborách je solanin ne?
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.142.1
Jo, sorry, už blbnu.
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.217.213
Ja jsem jednou snedla cerstve fazole ze zahrady. Nasledovalo zvraceni, prujem, motala se mi hlava. Jsou mirne jedovate!
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.30.86
včera jsem se přiotrávila syrovými fazolemi...namočenými,stav byl hrozny...už je jíst nebudu....obsahují toxický lektin
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.30.86
a to nejsem pesuž žádné pokusy o zdravou stravu
Neregistrovaný uživatel

XXX.XXX.72.246
no já bych teda osobně psovi nedávala fazole vůbec ,nikdy mě to ani nenapadlo,myslím že je k ničemu nepotřebuje ,já je taky nejim