Hovězí skot za studena a v živém

Přidejte téma
Otočit řazení příspěvků Otočit řazení příspěvků

Farma98

19.3.2017 15:53
Farma98

XXX.XXX.212.62

Zdravím, chtěl bych se zeptat jestli existuje nějaký přepočet abych zjistil kolik má živý býk kg v mase. Když má např.700kg v živém jestli se dá zjistit kolik kg bude mít masa přibližně. Děkuji za odpověď

19.3.2017 19:28
pavolsk

XXX.XXX.226.121

To zalezi na plemene a sposobe chovu, intenzite vykrmu atd, porazali sme krizence holstynov a kombinovanych plemien vo veku 15 az 20 mesiacov bez prikrmu jadrom len pastva, vaha v zivom cca 400kg, hmotnost jatocne upraveneho trupu 230kg, ciste maso do 100kg, takze nic moc, najlepsiu vytaznost maju masove plemena belgicke modre s dvojitym osvalenim, potom angus atd...

20.3.2017 11:04
Záblatsky

XXX.XXX.130.3

Běžně používáme přepočet u vepřového koeficient 1,33, a u hovězího 1,78.Váš býk by měl v mrtvé váze mít 393 kg. Samozřejmě může se o nějaké kilo lišit ale opravdu jen kila. Třeba vám zde někdo odpoví a dá přesnější výpočet.

20.3.2017 12:06
pavolsk

XXX.XXX.52.190

Tak som našiel aspoň výsledky testov pinzgavských plemenných býkov /kombinované plemeno/
jatočná výťažnosť 55,98%
podiel mäsa v jatočnom tele 74,28%
podiel mäsa 1.triedy 39,25%
podiel kostí 17,48%
podiel oddeliteľného tuku 7,52%
podiel šliach a žíl 0,72%.

Přidejte reakci

Přidat smajlík