Dobrý den, měl bych otázku. Chceme si nechat porazit býčky na jatkách, ale rádi by jsme si ho sami prodali lidem na přímou spotřebu. Zkoušel jsem hledat na internetu, ale bohužel jsem nenašel nic. Mohl by mi prosím někdo poradit co je zapotřeba splňovat, jaké papíry a povolenky si obstarat atd atd ?
Předeme děkuji.
Na to aby ste mohli prodavat maso ofiko je slozita cesta zvlast u bouraneho masa. Nejjednodussi ofiko cesta je aby si zakaznik dojel primo se svym vozidlem s vami na jatka o obchod probehl primo do jeho auta(vystaveni dokladu o prodeji zalezi ns vas urcite vite co se muze stat).Jinak pro prodej masa musite mit schvalenou bourarnu masa nebo papir od nekoho kdo vas zastiti pod svoji bourarnu, auto s chladakem pro prevoz z jatek do bourarny(auto nemusi byt vase staci pronajmute nebo nekdo kdo vam to v takovem voze preveze)pro prodej musite byt zemedelsky podnikatel tim to muzete prodat tzn. ze dvora nebo musite mit zivnost ( ted nevim jak se presne jmenuje tusim obchodnik s masem to je podmineno opravnenim na zpracovani masa a masnych vyrobku tzn. skola reznickeho zamereni nebo x roku prokazatelne praxe ve zpracovani masa,,prace v masokombinatu, reznictvi atd.,,)
Pred 3 roky sem resil vybudovani vlastni bourarny to co sem psal po me chteli urednici dalsi kapitola je krajska veterinarni sprava, stavebni urad, hygiena a hasici. Doufam ze jsem na nic nezapomel. Pokud nastaly nejake zmeny netusim. Zajdete si na zivnostensky urad a na krajskou veterinarni spravu a mluvte tak ze premyslite o daleke bodoucnosti o moznem prodeji masa co by jste mely splnovat aby jste mohly prodavat lidem. Preju hodne stesti a pevny nervy!