ecitejok
napsal(a):
Takže bio jatky nemusí nutně znamenat humánější porážku zvířete?!? Je to defakto jen " ten papír"? Chápu to dobře?
co si představujete pod pojmem humánnější porážka?
usmrcování zvířat upravuje zákon na ochranu zvířat proti týrání, tam máte jasně popsáno, kdo a jak.
žádný speciální podmínky pro ekologické zemědělství nejsou.
speciální podmínky, teda úlevy, si můžou vyjednat leda židi a musla. jakože přeskočí omráčení.
bodlinka
napsal(a):
co si představujete pod pojmem humánnější porážka?
usmrcování zvířat upravuje zákon na ochranu zvířat proti týrání, tam máte jasně popsáno, kdo a jak.
žádný speciální podmínky pro ekologické zemědělství nejsou.
speciální podmínky, teda úlevy, si můžou vyjednat leda židi a musla. jakože přeskočí omráčení.
Mně taky napadlo, jestli tam prostě nejsou přísnější na etiku. Co si budeme namlouvat, na jatkách pracují různí lidé. Já tam strávila rok a ne vždycky se teorie kloubila s praxí.
No a o jaké dokumenty Vám jde konkrétně ? Podle toho co tu psala paní MVDr. Bodlinka tak jediný rozdíl je v tom , že ty jedni poráží jen konvenční a ti druzí výhradně bio. A rozdíly v požadavcích nejsou žádné. Alespoň tak jsem to pochopil já. Takže třeba zkusit stránky státní veterinární zprávy ?
No musím najít právě rozdíly mezi bio porážkou a normální. Jediné co jsem našla, tak jen to, že se nesmí používat elektrická stimulace při nahánění. Jinak právě nic. Snažím se najít, jak konkrétně má tedy probíhat porážka na bio jatkách a vždy najdu jen dokumenty, co se právě týkají normálně jatek, ale nic o tich bio.
bodlinka
napsal(a):
ne. rozdíl je v papírech. musíte být schopná vytrasovat jednotlivé kusy od příjezdu na jatky až po maso, aby nedošlo k pomíchání s konvenčním masem.
Takže se to pozná i v řeznictví, když si koupím balíček např. bio kližka.? Že to takhle na bio jatkách zabalí. Jenom se ptám.